正宗猪肉炖粉条怎么做?
步骤/方式1 500克五花肉洗净，切块 步骤/方式2 适量大葱切段，姜切片 步骤/方式3 锅内烧开水，放入五花肉灼烫至沸腾，捞起，洗净，沥干水分 步骤/方式4 油锅烧热 步骤/方式5 加入五花肉，小火煸至猪肉微黄、出油脂，盛出备用 步骤/方式6 油锅烧热 步骤/方式7 放入8克冰糖，小火炒成焦糖色 步骤/方式8 放入肉块炒至均匀上色 步骤/方式9 加入大葱、2个八角、姜和1勺花雕酒炒出香味 步骤/方式10 加入水 步骤/方式11 加入4克盐 步骤/方式12 加入30毫升生抽和5毫升老抽 步骤/方式13 大火烧开，小火煮约60分钟 步骤/方式14 煮30分钟时，把锅里的葱和姜捞出 步骤/方式15 150克红薯粉条用温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分 步骤/方式16 当锅内汤汁剩3分之1时，放入粉条，开盖中小火煮10左右，煮至粉条软化即可 步骤/方式17 成品
何大厨猪肉炖粉条的正宗做法?
原料：猪肉、粉条、清水、料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、白芷、小茴香、陈皮、山楂干。 第1步、粉条提前用清水泡软，这样做的目的是炖的时候节省时间，熟得快 第2步、把葱姜蒜、桂皮、八角、白芷、草果、肉蔻、香叶、陈皮、山楂干、花椒、小茴香等配料准备好，配料比较灵活，随个人口味灵活调整，但至少要有葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶这几样 第3步、五花肉入水煮几分钟，加一勺料酒去腥味 第4步、捞出后切成大小适宜的肉块，三厘米左右吧。 第5步、锅中倒油烧热。 第6步、下入肉块煸一下。 第7步、煸至出油，肉块变成金黄色，盛出来备用。（这一步的做法是为了让肉块煸出油脂，吃起来不腻） 第8步、锅中留底油，下入葱姜蒜，爆出香味。 第9步、下入肉块，加入酱油，翻炒一下 第10步、向锅里倒入适量的水，一般以末住肉块为宜， 第11步、再加入所有配料。 第12步、中火炖个40分钟后加入粉条。 第13步、粉条快炖熟时加入适量的盐。 第14步、继续炖几分钟至粉条完全成熟。 第15步、出锅装盘
如下： 五花肉切块，用干黄酱、生抽、料酒抓匀，腌制24小时。 粉条提前用温水泡软。 锅中加水，放入五花肉煮开，捞出冲水备用。 锅中加油，放冰糖炒成焦糖色，再放入五花肉翻炒。 加入老抽、葱、姜、花椒、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒翻炒，然后添水盖盖炖煮1.5小时，挑出香料和葱姜，再放入粉条煮烂即可。
猪肉炖粉条白菜正宗做法?
1.大白菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。 2.白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。 3.粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。 4.葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒。
1粉条凉水泡三个小时泡软备用，所有配菜洗干净切好，五花肉煮好。 2热锅凉油把千页豆腐煎一下盛出备用。 3热锅不用油直接煸炒五花肉片，煸出油炒香葱姜蒜干辣椒，调盐、十三香、生抽、老抽、蚝油翻炒。 4把煎好的千页豆腐和白菜倒进去翻炒，翻炒至白菜变软加热水，水量没过菜，炖煮一分钟放泡好的粉条。 5粉条要散开放，放的时候剪短，盖锅盖炖煮3-5分钟，可以揭开推动边缘（不要翻动、粉条翻下去就会扒锅）看粉条差不多了，汤汁也快收干了，把粉条和菜搅拌均匀就可以出锅了。
材料 白菜200克，粉条1包，猪肉片200克，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精各适量 做法 1.白菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。 2.葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。
用料 白菜一颗，猪肉200克，粉条1把，香葱两根，生姜适量，小米椒三颗，调味粉半勺，生抽两勺，盐一勺，食用油适量 做法 1/8 准备好食材。 2/8 大白菜洗净切好备用， 3/8 猪肉切片，生姜切片，香葱小米椒切小段备用。
材料 大白菜1/4棵，粉丝一小捆，猪瘦肉200g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，香油，生抽 做法 1.大白菜洗净，切横条儿备用，切葱花，粉丝在冷水里略微泡下， 2.猪瘦肉切条儿，加料酒，盐，生粉抓匀腌制， 3.热锅下油，加葱花煸炒瘦肉，加老抽调色，盛出备用，
食材准备：白菜(或者娃娃菜) 500g、五花肉 250g、粉条 50g、葱段 2段、姜片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1个、桂皮 1个、开水 800ml、凉水 500ml、油 10ml。 注： 1、做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一点儿就可以，免得遮盖了肉本身的香味。
食材：白菜300克，粉条70克，五花肉120克，辣椒4个，花椒粒2克，大葱1段， 酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，植物油适量，食盐少许，清水1大碗 制作方法：第一步：准备好所用的食材，干粉条提前浸泡10分钟，泡软更容易煮熟，白菜叶适量，猪肉清洗干净。 第二步：大白菜掰下叶子泡淡盐水清洗干净，我喜欢白菜帮和白菜叶分开做菜，一起做菜熟的时间不一致，白菜帮适合醋溜。
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒 制作方法 1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。 2、大白菜洗净切块。 3、土豆粉条提前用温水泡软。 4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。 5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。 6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。 7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。 8、加入酱油盐、白糖调味。 9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。 10、放入粉条子炖5分钟。 11、加入切好的白菜炖3分钟。 12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
主料：大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克，东北的珍蘑。 调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。 制作步骤 1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用。
食材：白菜半棵，猪五花肉半斤，粉条1把，大葱1根，老姜1块，八角1个。 用料：味极鲜酱油半汤勺，老抽1茶勺，香油2茶勺，白胡椒粉半茶勺，盐和油各适量。 第一步，我们把粉条用剪刀剪成8到10厘米的小段，放入碗盆中，倒入没过粉条的热水，先给粉条浸泡起来，泡到粉条变软捞出，沥干水分备用。 第二步，白菜切掉老根洗净择散，顺着白菜叶的纹路用手撕成大小差不多合适的白菜片就可以，五花肉洗净沥干水分，切薄片，大葱切块，老姜切片。
食材: 猪肉 200克、白菜 500克、粉条 50克、葱姜 适量、生抽 10克、醋 3克、油 10克、盐 10克、蚝油3克 1 首先处理食材，冻猪肉切成合适块状；白菜切成细条；粉条洗净；葱姜切好备用。
食材：白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 步骤： 1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。 2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。
白菜木耳粉丝炖猪肉的做法用料主料 粉丝150g，大白菜3片 ，木耳50g，猪肉100g辅料 木耳(水发)适量，细香葱适量，色拉油适量，姜适量，盐适量步骤1.猪肉洗干净，沥水切片。 步骤2.白菜洗净切宽条待用。 步骤3.木耳用水泡发，摘去木根洗净。 步骤4.姜切丝、葱切丁待用。 步骤5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。 步骤6.然后放入白菜翻炒均匀。
材料 白菜200克，粉条1把，猪肉200克，蒜姜末，红干椒，味精，老抽，醋，胡椒粉各适量 做法 1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。 2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条，
1起锅烧油，油热下入五花肉，中小火煸炒出油脂 2、放入葱姜蒜小米辣碎炒香 3、放入切好的白菜 4、放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油将白菜炒软 5、放入提前泡好的粉条，加入一勺盐一勺鸡精，搅拌均匀 6、加入两大碗清水，与食物齐平 7、水开调中小火炖煮10-12分钟
猪肉炖粉条怎么做的?
1五花肉配菜洗净 ??2五花肉切块，葱切段，姜切片，八角、香叶2片备好 ??3五花肉入锅内焯水后，捞出控水 ??4植物油烧热，放入2勺糖，炒糖色 ??5糖色变深并且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒
食材准备：白菜(或者娃娃菜) 500g、五花肉 250g、粉条 50g、葱段 2段、姜片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1个、桂皮 1个、开水 800ml、凉水 500ml、油 10ml。 注： 1、做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一点儿就可以，免得遮盖了肉本身的香味。 2、粉条，在市场上有很多种，粉条使用之前，用温水泡软即可，不要用开水浸泡，更不要煮。下锅后，煮10分钟即可，时间不要太久，否则容易散碎在锅中。 步骤—— 1、白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，备用。 2、粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用。 3、锅里倒油，放入五花肉炒到两面金黄，倒入葱段、姜片、八角、桂皮，翻炒出香味。 4、倒入冰糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均匀，倒入800ml开水，开最小火，盖锅盖炖20分钟左右。 5、放入白菜、粉条，炖软。 6、根据个人口味加盐调味，大火收汤，粉条炖软了即可出锅。
粉条提前要用水浸泡，然后进行改刀，五花肉提前切成0.5厘米厚的片，锅内加油，把油烧热，放入五花肉慢火煸炒，炒出肉香味，放入两颗八角，和肉一起煸炒，炒出八角的香味，融入到五花肉里，放入料酒、葱姜蒜，把葱姜蒜炒出香味，加入酱油、蚝油把五花肉炒上色，加水倒入粉条，慢火煨一会，加入盐、鸡精。出锅撒上香葱末。
