大骨鸡炖红蘑的做法，大骨鸡炖红蘑怎么做好吃?
大骨鸡炖红蘑的做法步骤 1野生红蘑洗净，减去根部备用2大骨鸡斩切后要用清水浸泡一上午，中途换水3准备葱姜蒜，香料盒，把香料放进香料盒里4焯水后放入油锅里不停滴翻炒，知道两面都有金黄的火候即可 5另起锅，放少许油，放入冰糖炒上色，倒入炒好的鸡块，加入生抽，蚝油，料酒等6加水没过食材 7放入葱姜蒜和调料盒，大火烧开 8小火炖煮半小时后，加入事先泡好清洗干净的野生红蘑，再次大火烧开后，转小火慢慢炖一个小时9炖到汤汁浓厚，鸡肉软烂即可出锅，炖这道菜的时候还可以按照自己的喜好加入一些粉丝，枸杞等，我加了粉丝，很好吃
大骨鸡和麻鸡的区别?
闽南大骨汤做法?
食材准备： 大骨500克，冬笋1个，姜适量，枸杞10克（因用餐人数而异，这个比例适合3-4人食用） 详细过程： 1、首先把大骨洗净，一般买大骨的时候都会让师傅帮我们砍成几段，不然很多朋友家里的刀具太薄都砍不断。 2、然后放入水中焯一下去除血水以及碎骨，因为很多碎骨都会扎进肉中，不洗净的话非常影响口感。 3、把冬笋和生姜洗净都切成片（如果觉得冬笋切成片口感不好的话，也可以切成块状，不过切成块状的话，要多炖一会儿哦！） 4、将大骨以及冬笋放入砂锅中，并生姜、枸杞（炖冬笋大骨汤，还是建议大家有条件的话要用砂锅炖） 5、并加入一勺米酒（如果没有米酒，可用好一点的白酒代替，因为太低端的白酒很多都是酒精勾兑的，太影响这道美味了。） 6、在加入水，水量要放足够了，炖的过程中，不要在往锅里加水，这样会营养汤的口感哦！ 7、大骨营养价值丰富，但一定要小火慢炖，这样才能将骨头内的影响尽量炖出来；如果大火快炖的话，那将大打折扣。 8、差不多炖一个半小时后，就可以放入食用盐以及适量的鸡入精；
有十二斤重的庄河大骨鸡母鸡吗?
应该说基本没有，庄河大骨鸡具有体大、蛋大、毛色艳丽、肉味鲜美 。因为是200年前老品种,故壮而不肥,成年公鸡体重最大可达5kg,羽毛火红色,尾羽黑而亮丽,体躯高大,雄壮有力，成年母鸡羽毛麻黄或草黄色,体重最大可达 3.5kg 。所以体重达到十二斤也就是六公斤的大骨鸡母鸡很稀有。
中国最大公鸡有多大?
答：最大的公鸡是10～15斤。 在我的记忆中，最大的公鸡是我童年的时候，奶奶养的那只大公鸡大概有10～15斤左右，记得我都抱不动它，肥嘟嘟的太可爱了。好象从那以后再没见过那么漂亮而肥美的大公鸡了，因为是记忆就不用上传照片了吧，显得真实些。答的不太好，请友们别见笑。
最大的公鸡是10斤左右。在我的记忆中，村里有户人家喂养了一只大公鸡，甚是雄壮，威风凛凛，声音宏亮。且喂养时间很长，约5年以上。传说老公鸡有灵性，且肉质粗糙有小毒，主人既不卖也不杀，也不敢杀，就长期喂养。这是我见过最大的公鸡约10斤重。
