猪各部位价值占比?
猪肉各部位的价值占比不同，一般猪肉里脊还有猪腿这些部位的价值占比都是比较大的，还有一些肥肉或者五花肉等等可能就会价值占比要少一点，大概价格比例还是有点儿大，毕竟吃起来口感都是不一样的，还是要一些瘦肉会要好吃一点儿的，味道都是比较好的一种。
1号肉到5号肉是怎么分的?
1级：里脊肉 里脊肉就是在猪肉脊椎下部分的肉，这部分的猪肉非常鲜嫩，而且里脊肉还是比较少的，所以价格在猪肉各个部位中也偏高一些。 2级：通脊肉，后腿肉 这部分的猪肉鲜嫩但不会发腻，很多人在前腿肉和后腿肉之间优先选择的是后腿肉。后腿肉适合做肉馅或者肉丸，吃起来非常弹嫩好吃。 3级：前腿肉，五花肉 前腿肉的肥肉偏多一些，而且筋膜也比较多，所以吃起来比较肥腻并且还夹杂着弹性，五花肉肥瘦相间，口感极佳，是很受欢迎的肉类。 4级：奶脯肉，前肘、后肘 奶脯肉是猪肋骨下腹部的肉，奶脯肉是猪肉中等级较低的猪肉，一般被称作4级的猪肉。奶脯肉的肉质差并且肥肉特别多，一般不会用来炒菜吃可以熬猪油，炒菜或者蒸包子馅。 5级：血脖肉 血脖肉是剩下的一些猪肉，是最末的等级，在血脖肉的部位上淋巴以及脏东西特别多，一般都不会出售，尽管出售，价格也是非常低的。
猪精肉和里脊肉哪个贵?
猪里脊肉要比猪精肉贵，猪里脊肉是猪身上最嫩的肉，他的量不大，一头猪大概也就是四五斤里脊肉，他无论是做肉片，肉丝都是很好的食材，猪精肉一般来说也就是猪的纯瘦肉，前腿部分的瘦肉也叫梅花肉，比后腿部分的瘦肉要嫩一点，猪后腿部分的纯瘦肉也就是精肉，肉质比较整齐，少筋膜，他没有猪里脊肉嫩。
里脊肉要比猪精肉贵一些，因为里脊肉是非常受人们欢迎的美食，适合烹制各式各样的美味佳肴，所以说里脊肉要比猪精肉贵一些，里脊肉肉质充实口感醇香细腻而且是越嚼越香回味无穷，适当的多吃一点里脊肉非常有利于我们身体的健康。
