紫色茴子白菜的家常做法
准备材料：紫色茴子白菜半棵、西红柿2个、油盐适量、大蒜2瓣。 制作步骤： 1.把紫色茴子白菜剥开洗净沥水分，再用手把茴子白菜撕成块； 2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状； 3.锅加水烧开，加入少许盐、几滴油，下入茴子白菜焯水至断生捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。 4.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水；
1、把炒菜锅烧热，烧至约80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入锅中。 2、把油烧熟至七八层熟，把准备好了的菜倒入锅中。 3、待把菜倒入锅中炒了二分钟，加入盐、味精。。 4、起锅。 凉拌还是好吃，我昨天才刚刚吃了来。 还可以作沙拉。紫甘蓝切成小粒，鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎，3个土豆煮熟后压成泥，把3中东西混在一起，放入丘比特沙拉酱，一道沙拉就完成了，冷吃，热吃都可以。
第1种做法：青椒丝炒紫甘蓝 做法： 1把紫甘蓝洗干净，切成丝。 2切好青椒和蒜泥。 3锅里倒油，放入紫甘蓝，大火翻炒。 4快速炒几下，放盐，放味精，装盘。 第2种吃法：糖醋紫甘蓝 做法：步骤同上面一样，只是下锅炒时，放调料不一样，应是放生抽，醋，糖，炒出来的味道是酸甜口味的。 第3种吃法凉拌紫甘蓝。 做法：紫甘蓝切好以后，焯水，放酱油醋，麻油，味精，蒜凉拌。 第4种吃法：紫甘蓝做沙拉。 做法：把紫甘蓝洗干净，切成丝，和小西红柿 ，紫甘蓝，哈密瓜等混合，挤入沙拉酱，半圆即可。
首先我们要准备茴子白，醋，糖，油，剁椒，盐等调料。 首先我们让茴子白进行清洗，洗干净之后将它切成一片一片，在锅中放入少许油，等油大概热了之后放入姜蒜，再放入茴子白进行大火翻炒，等待茴子白有一些软的时候，我们便可以放入一大勺醋，还有糖，再次翻炒一下便可以放入剁椒和盐即可出锅。
白菜炒海蜇怎么做?
材料有：鸭肠250克，葱姜蒜各3克，白菜30克，海蜇头150克，青红椒丝2克，盐，味精，料酒，生抽，白糖，香油，水淀粉各适量。 制作工艺： （1）首先将从市面上购买回来的海蜇头用清水浸泡，去除盐分。随后片成厚薄均匀的片，保证其受热均匀，成熟度一致，口感也一致。 （2）锅中注入清水煮沸，加葱姜，料酒，鸭肠煮制沸腾后，倒入海蜇头，烫制三秒，全部捞出。【不能烫制太久否则丧失了食材的脆嫩度，这一步很关键。】
首先要准备好所需的材料:白菜帮、海蜇皮、猪肉、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、湿淀粉。 具体制作方法如下: 1、将海蛰皮切丝，泡去盐味，用90摄氏度水焯一下。 2、白菜帮切丝，猪肉切丝，加盐、淀粉拌匀，过油后捞出备用。 3、锅内留少于热油，下入葱丝。白菜丝煸炒至软，再下入海蜇丝、肉丝，加味精、盐、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。
白菜炒海蜇做法: 1、海蜇3两、白菜菜心约1斤、料酒、姜、葱、蒜沫、胡椒粉。 2、将海蜇放入温水浸泡，约2个小时，中间换水3－4次，每次换水时轻轻揉洗约3分钟左右，主要清洗海蜇表面的盐渍，好了以后控水30分钟左右。 3、水烧开放入稍许料酒，放入海蜇约1分钟，迅速捞起放入冷水中约30秒，反复在放入冷水30秒，共计2次，主要目的通过开水与冷水的温差提高海蜇的爽脆度，然后控干水分约30分钟。 4、菜心切丝状，开火放油，将蒜末放入爆香后放入葱姜，然后在放入白菜，等白菜变色及软状后，放入海蜇，翻炒约30秒后放入生抽、胡椒粉、盐、鸡精翻炒15秒左右即完成！
1.海蜇皮清洗干净后，切成丝 2.用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾 3.浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用 4.大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝 5.大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用 6.所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可.
你好，先看你用的海蜇是不是水发的，要清洗干净，以免有沙，一般海蜇适合凉拌食用，你要和白菜一起炒，建议先炒白菜，白菜八成熟时放入海蜇，这道菜适合清淡点。 操作方法: 1:即食海蜇500克，嫩大白菜半个，红萝卜一个，蒜末。 调料:盐，鸡粉，白糖， 2:将白菜洗净切成丝备用，红萝卜去皮切成丝备用。 3:锅烧热，下入油，油温三成热，下入蒜末爆香。 4:接着下入切的好白菜和红萝卜丝，翻炒一下。 5:然后，放入食盐炒制白菜和红萝卜断生，炒制八成熟，放入清洗好的海蜇，放入鸡粉，放入少许的糖提鲜，炒制均匀集成。
1.海蜇皮清洗干净后，切成丝 2.用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾 3.浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用 4.大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝 5.大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用 6.所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可
主料 白菜1小块海蜇200克粉丝适量 辅料 木耳适量香菜一颗红场或火腿肠适量耗油适量醋适量大蒜瓣根据菜多少放盐，味精，香油适量 1取白菜芯一块清洗后切丝备用步骤2香菜清洗干净切段备用 3木耳和粉丝提前泡发好洗净备用，粉丝不爱戳水的话可以用热水提前泡发，提前2小时用热水泡发就可以
白菜炒海蜇怎么做？ 1.海蜇皮清洗干净后，切成丝， 2.用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾 3.浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用 4.大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝 5.大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用
白菜炒咯吱怎么做?
白菜炒咯吱的做法 用料 :大白菜半棵 葱一小段 盐适量 油适量 咯吱两张 蒜一瓣 酱油适量 蚝油适量 醋适量 步骤1 白菜切丝，咯吱切菱形块，蒜切片，葱切段。 步骤2 锅中放入底油，葱蒜炝锅，放入白菜煸炒，加水煮。 步骤3 加入盐、酱油、蚝油、醋调味。 步骤4 白菜基本煮软后加咯吱，煮熟后盛出即可。
白菜切片，咯吱切成菱形片，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放酱油，倒入白菜片，白菜片炒八分熟，放入咯吱，在放入淀粉翻炒几下出锅
