干辣椒上霉了洗洗能吃吗?
干辣椒上霉了，真的不能吃。无论是哪种食物，也不管是干货还是新鲜货，存储不当或者时间过长，都会滋生细菌，给食物带来危害，这时候用清水冲洗已经没有任何意义，更不能去除发霉产生的黄曲霉素等毒素对食物的侵蚀，无论哪种毒素，对身体的伤害都是潜移默化的，或许食用后当时并没有特别反应，这是一个不容小觑的问题！为什么国家对食品安全要立法，要规定食品的有效期，就是基于保护生命安全这一根本，以免造成因食物中毒而给人们带来的伤害，果断扔掉，千万不要怕浪费而因小失大，得不偿失。
不可以。干辣椒上面出现了发霉的现象，这种情况说明，辣椒在保存的过程中，水分含量过高，发生了霉变的现象，就不能再吃了。
干辣椒上霉了建议不要再食用。发霉的干辣椒有可能存在黄曲霉素，黄曲霉素是世界公认的毒性极强的剧毒物质，食用后极其容易导致身体出现不适。如果不小心食用了发霉的辣椒应该喝大量的温水，感到不适应该及时就医。保存晒干的辣椒应该密封好放在阴凉、干燥、通风的地方或者放进冰箱冷藏，在冰箱内低温可以延长干辣椒的保存时间。 防止食物发霉最好的方式就是减少食物与空气的接触，防止其与空气中的水分接触，和氧气发生反应。
辣椒发霉腐烂该怎么防治?
1、喷药防治；喷药应在出发期进行，重点喷好花、果部分，由于树蔬菜上回民，并先侵染花瓣，然后到达叶片和果实，开始为褐色腐烂，之后生出灰白色霉层，和扩散危害之夜等部分，所以要重点喷好花、果，可用40%施佳乐对水配制1000倍液，或40%百可得兑水配制800倍液，或50%多枚威兑水配制500倍液，或25%啶菌恶唑兑水配制2800倍液，50%扑海因兑水配置1000倍液喷雾防治，就药物在使用时可同百菌清兑水配制500倍液一起喷用防止，可预防病菌产生抗药性，能提高药液对灰霉的防治效果。 ?? 2、熏蒸防治；真防治最好在喷药的基础上进行，可以菌核净，使用方法是以木柴或玉米芯点燃，等冒过烟火后移到棚内，在上面撒上菌核净就要烟熏棚每亩用量为40%的菌核净250克，可整夜进行熏蒸杀菌，听从半夜熏起，避免时间过长而产生药害。 3、蘸花防治；蘸花灰霉病严重时或喷药效果欠佳时最有效的防治措施，适乐时400倍液、扑海因或腐霉利500倍液把花及幼果蘸湿，能有效阻止以腐烂的花瓣像果实发展，虽然这种防治效果较好，但费时费力。 棚室拉开草帘以后，可等温度升高后再逐步放风，当棚室内温度升高到31-33℃时再放风最好，能抑制灰霉孢子产生，病情不再扩展，另外，覆盖地膜、膜下浇水等措施也是综合防治的好办法。
辣椒发霉腐烂的主要原因是存储不当和环境湿度过高，以下是防治方法： 1. 选择健康的辣椒，避免有伤口或病斑的辣椒。 2. 在存储前，将辣椒清洗干净，晾干水分。 3. 将辣椒放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高湿度环境。 4. 可以将辣椒放在纸袋或纸箱中，这样可以吸收多余的水分。 5. 定期检查辣椒，发现有发霉或腐烂的及时处理，避免蔓延。 6. 如果存储的数量较多，可以考虑使用冷藏或冷冻的方法来保存辣椒，这样可以延长辣椒的保质期。
干辣椒怎么保存不生虫不发霉?
1. 冷冻保存，将干辣椒提前用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室保存，用这个方法可以使干辣椒不发霉不变色。 2. 密封保存，把干辣椒放在一个无水无油的玻璃罐中，拧紧瓶盖放在干燥通风处存放 3. 加食盐存放，先将干辣椒装入塑料袋，再加入3小勺食盐，之后扎紧塑料口袋，尽量排除塑料袋中的空气，放在干燥通风处存放。食盐有吸水的功效，可以保证干辣椒保持干燥。
干辣椒发霉了还能吃吗?干辣椒发霉了还能吃吗?
可以吃，但不建议吃。干辣椒发霉了，说明它存放时间过长或存放过程中受潮了。发霉就有霉菌，霉菌致癌。所以为了身体健康，最好不要吃发霉的食物！
辣椒发霉怎么办?
如果发现辣椒发霉了，可以按照以下几个方法进行处理： 一、割掉霉斑 当你发现辣椒起霉后，首先需要做的就是检查霉斑的情况。如果霉斑不是很大，你可以将其割掉。使用刀片或剪刀等工具将霉斑处切割掉，并清理周围的部分，这样可以避免霉菌继续扩散到整个辣椒上。 二、晒干辣椒 另外一种处理辣椒的方式是将其晒干。晒干辣椒可以杀死霉菌并保持辣椒的风味。将辣椒晒干前，需要先将其洗净并晾干，然后将其晾晒在阳光下。晒干的时间取决于气温和湿度，通常需要一到三天时间。晒干后的辣椒可以切成小块保存在密封的容器中。 三、泡盐水 另一种杀菌消毒的方法是泡盐水。将辣椒割成小块放入盐水中浸泡10到15分钟，然后将其取出晾干。盐水可以杀死大多数细菌和霉菌，这种方法可以有效地消除辣椒上的霉菌。 四、扔掉 如果你发现辣椒已经变质或者有大面积霉斑，建议直接扔掉。不要冒险食用已经变质的辣椒，因为霉菌会散发出毒素，对健康会造成危害。
把干燥好的辣椒用密封塑料袋扎紧口，或者是有条件的话，把里面的空气吸出，降低里面水分，或者是添加上干燥剂，把干辣椒放在超市里面，买回来的密封罐里面储存。 干辣椒发霉了就不要再吃了，丢掉吧，干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。2、干辣椒是使用新鲜的辣椒制成的，辣椒晒干后就要进行合理的存放，不然会出现辣椒受到影响，其质量则出现问题，受潮后会发霉。3、干辣椒它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。4、为了防止干辣椒发霉，将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口，或者有条件的话讲里面的空气吸出，降低里面水分的就是主要方法
