大蒜是从哪个国家传过来的?
大蒜起源于中亚和地中海地区。约公元前3000年地中海沿岸国家就开始栽培大蒜，至今已有逾5000年的历史。 大蒜汉朝时期被引种到中国。大蒜原产于亚洲西部高原地区和地中海沿岸地区。古埃及、古罗马和古希腊是有文献记载的几个大蒜栽培地区，现在的大蒜是西汉张骞第二次出使西域时引进的。 中国既是大蒜第一大生产国，也是第一大出口国。中国的大蒜种植广泛，主产区主要集中在山东济宁、河南开封和中牟、江苏徐州和邳州一带。此外，安徽亳州、怀远，河北永年，陕西武功、兴平，辽宁海城，云南大理等地也逐渐形成了规模化种植。
大蒜什么时候来的中国?
大蒜在汉代张骞出使西域时传入中国。大蒜产地在山东省金乡县、兖州漕河镇、兰陵县、莱芜市、商河县、广饶县等，江苏省邳州市、丰县、射阳县、太仓市等，河北省永年县、大名县北部等，安徽省亳州、滁州，四川省温江区、彭州市，云南省大理市，陕西省兴平市，上海嘉定、广西、新疆等地区。
大蒜原产于西亚，长期以来一直是在地中海地区的主要调味品。在古埃及，大蒜备受推崇，甚至曾被当作货币流通。而以大蒜作为护身符的习俗，至今仍流行于希腊等地。大蒜是谁发现的呢?据史料记料，大蒜是由张骞发现并带回中国的。可以说，大蒜是张骞带回来的。
山东大蒜受冻害是真的吗?
山东大蒜受冻害是真的，2022年冬天就冻死了一些。 大蒜喜好冷凉气候，最适宜生长温度为12-25℃，对低温有一定的忍受能力，但是也是有可能会被冻死的。长期在低温环境下生存，大蒜会生长缓慢，环境温度低于-10℃的时候大蒜就会被冻死了。
洋大蒜产地?
大蒜的主要产地是山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇等地方。
永年大蒜和山东大蒜的区别?
我国红蒜种植大蒜种植区，大蒜种植品种一般分为两种，红蒜和白蒜。红蒜又称杂交蒜，种植区域主要分布在山东金乡一带另外在云南、河南等地也有种植。白蒜又叫4、6瓣蒜主要种植区域在河北永年，山东的苍山，其他地区也有少量种植。 怎样甄别红蒜与白蒜主要从以下几个方面来区别： 红蒜主要以商品蒜为主、蒜薹为辅，蒜头的直径一般在5厘米以上，具有较高的商品性，蒜薹产量（蒜薹长度约30-50厘米，亩产约600斤）不高，耐储性低，不利于保鲜。蒜薹收获期以市场消化为主；蒜头个大，瓣碎大小不一，一个蒜头分十几个蒜瓣，辣度不高。由于蒜头硕大深受冷鲜库喜爱，入库保存供应淡季市场。 白蒜（4、6瓣蒜）是一种蒜薹与蒜头兼收的品种，蒜薹长度在50厘米以上，臺条直顺辣味浓郁特耐储藏，可借助冷库保鲜到第二年的三月份满足供应春节市场，蒜薹产量在1200斤以上。蒜头直径在3-5厘米左右，虽然没有红蒜的外观漂亮个头也偏小，但是因其辣味足、含水分低是大蒜深加工的首先品种。
永年大蒜，河北省永年县特产，苍山大蒜 山东省苍山地方品种。薹粗,蒜头洁白,蒜瓣少而大,辛辣味浓,脆嫩,蒜汁黏稠,抗病,高产,优质,一般秋播种植。宜作薹、头栽培,产品适于腌渍加工。 山东苍山大蒜有3个品系:①"蒲棵"。株高80～95厘米,叶12片,鳞茎横径3.5—4.5厘米,单个重25-30克,6～7瓣,中熟,生长期240天永年大蒜具有蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干等特点，历来被视为上乘调味品，生熟食用俱佳，是各种宴会和家庭便饭的必备品。蒜汁粘、味辛、郁香、蒜泥隔夜不变味，蒜头一般4-6瓣，加工成的盐渍蒜米、脱水蒜片出口到世界各地。与同类产品相比其蒜薹颜色深绿，脆嫩，木质化程度低，蜡质层厚，耐储运，辛辣。
