鲈鱼可以淡水养殖吗?
可以，但养殖池面积不宜过大，以50～100平方米为宜，每平方米放养20～30尾。放的加州鲈鱼苗种都要体质健壮，无病无伤，同一养殖池要放相同规格，1次放足。 淡水鲈鱼饲养管理，投喂时要遵循“四定”原则。 定时：正常摄食温度，每天投喂2次，一般8:00、17:00，投喂的时间长短要根据鱼的吃食情况确定。工厂化养殖的加州鲈一般投喂时间控制在30分钟左右。 定位：对于工厂化养殖投喂，要做到向四周均匀投喂，均匀采食。 定质：确保所投饲料不能变质，减少饲料营养成分流失。 定量：每天投喂的量，一是要根据养殖水温的情况确定，二是要根据鱼的活动情况而定，三是要根据水温和载鱼量逐渐增加。
从鲈鱼的生活习性中，我们可以得知，鲈鱼既可以生活在海水里，也可以生活在淡水里，所以就有了淡水鲈鱼称呼。而淡水养殖鲈鱼的重点也是养殖技术，所以掌握养殖技术至关重要的。
鲈鱼的养殖对水温的要求?
鲈鱼养殖最适宜水温是23-28℃，这样的水温生长速度最快，超过32℃吃料受影响，超过36℃达到承受极限，低于5℃停止吃料或几天吃一餐。 喜欢清新水质，尤其是缓慢流动的清新水体，在淡水或盐度为10%以下的咸淡水中均能生长，较适宜的pH值为6-8.5。 鲈鱼是以动物性食物为主的杂食性鱼类，掠食性强。养殖鲈鱼根据气候的不同，就需要对温度进行调节，一般冬季处于冷季，所以保温措施还是很有必要的，一般水温控制在22℃，就可以进行放苗了，然后加强投饵，提高鱼苗的抗病能力。
鲈鱼生长温度?
鲈鱼适宜的生长水温在18°C-24°C之间。鲈鱼生活于植物丛生的江河、湖泊中，易集群，夜市能力极强。鲈鱼可以在淡水中生长，但根据其天然习性，养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域最好。
答案是；鲈鱼养殖最适宜水温是23-28℃，这样的水温生长速度最快，超过32℃吃料受影响，超过36℃达到承受极限，低于5℃停止吃料或几天吃一餐。
