北方为什么没有养殖青鱼的?
北方由于地理环境的限制和气候条件的不利，相比于南方地区，水域生态环境比较差，以及冬季气温低、冰封期长，导致北方水产养殖相对较少，特别是对于一些温度敏感的水产品种，如青鱼等，更难在北方产生效益。因此，北方养殖业更多是以淡水虾、鲤鱼等为主。同时，消费者的口味偏好也是影响养殖业发展的一大因素。但是随着技术的不断提升和气候变化的影响，北方养殖业也有不断发展壮大的趋势。
一斤的青鱼可以吃吗?
可以吃，但是有点小，2-3斤合适。青鱼性格没有草鱼活跃，但力气比草鱼大得多。青鱼属肉食性鱼类，青鱼以水底层的软体动物为主要食物来源，尤其喜食螺蛳肉，所以青鱼又被人们叫做螺蛳青。青鱼也吃蚬、蚌、虾、蜻蜓、幼虫、水虫等，在人工养鱼场中，青鱼自然以人工投放的颗粒性植物饵料为主。麸皮、糠粉、熟红薯、豆粉、米粒、青草也是青鱼的饵料。
530斤的大青鱼为啥要遮眼?
你好，因为大青鱼的眼睛非常敏感，容易受到强光的刺激，所以在捕捞或者运输过程中需要遮眼保护它们的视力。 同时，遮眼也能减少大青鱼的恐惧感，让它们更加安静和稳定，有利于保持肉质的优质和口感的鲜美。
为什么潮汕没有青鱼?
广东少。 青鱼的养殖周期长。青鱼是四大家鱼中养殖周期最长的，其一般要养到5年以上才能上市。太早上市的话，那对养殖户来说非常的不划算，是根本挣不到多少钱的，因为青鱼在前面几年的时候生长很慢，只能开始大量食“肉”了之后才会开始快速生长。而养殖时间长，回本又比较慢，需要不断向里面投入资金购买鱼饲料，并且还要花费很多的精力来管理，这样对于养殖成本来说是一个极大的挑战。可以说，养殖周期长、投资高、回本太慢，是越来越多的人不愿意养殖青鱼的一个主要原因。
青鱼为什么叫死人鱼?
因为青鱼太大，捕捞它，不容易，易出事故，致人死亡，所以叫死人鱼。 有经验的人都知道，夏季是捕捞大青鱼的最佳季节。有些随着洪水逃出去的大青鱼，就会因为受伤的缘故，然后漂浮在水面上。在岸上的人看到了这些大青鱼，心里肯定是痒痒的，特别是以前一年很少吃肉，如果能抓到一条大青鱼，那就好比过年了。所以很多人都会去捕捞浮在水面上看起来像死了的大青鱼。 但是这些大青鱼，好些都不是真死了，人去捕捞它，由于当时的设备也简陋，有些人是直接就跳下去了。试想一下一条超百斤的大青鱼，用它尾巴给你来一下，人能不受伤吗？在夏季的汛期，河里的水面看似平静，其实下面是暗潮涌动，人就很容易被洪水卷走。 就算是这条大青鱼真的死了，但是要把一条几十斤，甚至上百斤的死鱼从水中拖到按上去，这也是非常困难的。不仅要有很好的水性，而且还要有超强的体力，不然人很容易筋疲力尽，别说把青鱼拉上岸了，自己也会被洪水冲走而丢掉性命，因此在民间慢慢地青鱼就有了“鬼鱼”“索命鱼”的说法了。
