构树穗的营养价值，做法有哪些?
营养价值：构树叶蛋白质含量高达20%～30%,氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富。 做法：鸡粒构树穗原料：构树穗，鸡脯肉，葱，姜，干辣椒，面粉，盐，鸡精。做法： 构树穗择洗干净，沥干水分，拌一层面粉，上笼屉大火蒸3分钟，取出抖散。葱、姜、蒜、干辣椒分别切碎。鸡脯肉洗净切小粒，用淀粉上浆，放温油中滑油，捞出备用。葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的构树穗、鸡粒、盐、鸡精，翻炒均匀，装盘。凉菜洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉，在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁、辣油和青醋，在冰箱里镇凉。
以下是构树穗的营养价值和做法： 1. 营养价值：构树穗富含蛋白质、铁、钙、氨基酸和多种维生素等营养成分，有助于增强体质、促进生长发育和提高免疫力。 2. 做法： （1） 构树穗炒肉：将构树穗洗净切段，猪肉切片备用，锅中放油烧热，加入猪肉煸炒至变色，加入构树穗继续煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。 （2） 构树穗炖鸡汤：将鸡肉切块煮烫去血水备用，构树穗切段洗净备用，锅中加水烧开，放入鸡肉和构树穗，小火炖煮1小时左右，最后加入盐和胡椒粉调味即可。 （3） 构树穗炒蛋：将构树穗洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中放油烧热，加入鸡蛋煸炒至凝固，加入构树穗继续煸炒，最后加入盐、胡椒粉调味即可。 （4） 构树穗炖豆腐：将豆腐切块备用，构树穗切段洗净备用，锅中加水烧开，放入豆腐和构树穗，小火炖煮30分钟左右，最后加入盐和鸡精调味即可。 总之，构树穗的营养价值较高，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法进行烹制。
首先将构树穗洗净摘好。 洗净后,打入两个鸡蛋,然后再倒入适量的面粉,使构树穗被面粉包裹。 然后,把面粉和鸡蛋搅拌均匀,放入少许盐。 在锅里倒入植物油,等油八成热后,把搅拌好的构树穗,放入油锅进行煎炸。
蒸构树穗冷水下锅还是开水下锅?
开水下锅锅中烧水，水开后，在蒸屉上铺上纱布，放入构树穗，均匀地摊开。大火蒸10分钟左右即可，千万不要蒸太长时间。时间太长会蒸的太软太烂就不好吃了。 蒸好的构树穗倒入盆蒸好之后，盛出，拌上食盐，稍凉之后加上蒜泥、香油（为了更美味，又加了些青蒜苗），拌匀后就可以开吃喽！
构树穗麦饭的正宗做法?
步骤 1，构穗摘回来先摘掉多余的枝条和叶子，太老的也不要 步骤 2，多清洗几遍，稍微沥干水份备用 步骤 3，加面粉，双手捞底进行翻拌均匀，让每一个构穗都沾上面粉，再加少许盐翻拌一下 步骤 4，拌匀都变成白胖胖的构穗啦 步骤 5，拌匀冷水上蒸锅蒸20分钟后取出放到碗里，放蒜末，葱花，辣椒面，烧热油泼上去就可以开吃啦！趁热吃好吃！软软糯糯的，很Q弹！
构树穗晒干后怎么吃?
1、准备食材：槠树穗400克、面粉50克、盐适量、糖适量、辣椒油适量、食用油适量。 2、新鲜的槠树穗处理一下，去除叶子，清洗干净备用。 3、加入面粉，搅拌均匀，每个穗上都裹上面粉。 4、水开后放入大火蒸8至10分钟。 5、蒸好的槠树穗放入盆里，加入盐、糖、辣椒油，锅里烧热食用油浇一下搅拌均匀即可。
清水冲洗干净，把水分沥干一些，不滴水即可 加入面粉和玉米面粉，用手轻轻抓拌均匀，面粉少加多次，避免过多，起锅水烧开后铺在蒸笼上蒸8-10钟 大蒜，大葱，干辣椒（不吃辣可不放）切碎食用油炸香，加入适量生抽，盐，关火待用 蒸好的构树穗倒入葱蒜油里搅拌均匀即可食用啦
构树穗什么时候可以吃?
构树穗4月份的时候可以吃，一般吃构树穗最佳时节在农历3月，能采食1个多月的时间。 构树主要是吃花序，春天树叶刚开始发芽的时候，在构树枝梗上会冒出鲜嫩的穗，这个穗就叫构树穗，构树在农历3月长穗。农历三月，正是吃构树穗的最佳时节。构树穗食用价值高。可以做成蒸菜 ，也可炸成面鱼或者凉拌也行，口感都比较好。
构树穗一般来说三四月份就可以吃了，每年的三四月份是采摘构树叶的最佳月份，如果等到四月底的话，这时的构树穗就太老了，没有什么食用价值，所以要看好时间。
