毛竹笋焯水后还要用清水泡多久?
焯水后的笋子一般可以泡2-3天。 在焯水过程中，笋中的可溶性草酸会溶解在水中，焯后及时放入冷水中冷却，能最大程度去除笋中的草酸。 焯水后的笋子放入水中泡着，能够进一步浸出笋中的草酸，降低笋的苦涩味，延长笋子的保存时间。不过，浸泡时间不宜过长，否则笋子会变软，影响口感和营养价值。
毛笋要焯水多少时间?
3到5分钟， 使毛笋中的草酸分解，毛笋焯水后可以用冷水浸泡一半个小时，可以变得更加脆爽，若是有冰块效果会更好。也可以用淡盐水煮毛笋8到10分钟，这也能够去除毛笋的苦涩味。
2至3分钟 第一：首先竹笋焯水的第1个方法就是，我们将焯水买来之后将其切好。将家里的煤气灶或者大火打开，放入里面适量的水。等锅里水有点热之后放入一些盐。 第二：等待锅里的水开始煮沸之后，我们将切好的竹笋倒入进去，盖上锅盖。同时我们需要注意煮竹笋的时间，2~3分钟时间即可，不要时间太长。等待时间到了之后我们将锅盖打开，如果说竹笋已经熟了，我们将其捞起来就可以了。
1一2分钟就行了；因为一般需要焯水的食物，都是内里含有涩腥臊味，放进开水里烫一下就可大部分去除，如焯水时间过长，不断营养流失，口味还会下降，所以焯水的食物在1一2分钟内最好。
答：3～5分钟。毛笋，为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。毛笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节；笋外壳的脉线和壳毛为黄色。
鲜笋做笋干焯水要多久?
竹笋需要焯水5—8分钟。 因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。
楠竹笋焯水多久?
楠竹笋焯水的时间视具体口感需求而定，一般焯水时间为2-3分钟。如果喜欢吃比较嫩的口感，可以焯水1-2分钟，如果喜欢口感稍微硬一些，可以焯水3-4分钟。煮的时间过长，楠竹笋会变得过软而失去口感，因此需要根据个人口感来决定焯水时间，以达到最佳的口感和营养价值。焯水后的楠竹笋可以根据个人喜好搭配调料和菜品，烹饪成多种美味的菜肴。
楠竹笋焯水5分钟，是为了有效去除竹笋的苦涩味，方便后期使用。竹笋是一种美味的天然食物，肉质鲜嫩，沥干水分后炒菜、做汤即可。
楠竹笋焯水，大约需煮半小时。 因为楠竹笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。新鲜竹笋虽然特别新鲜，但吃起来往往会让人觉得有些苦涩，特别是有人喜欢剥好切好就直接炒着吃，那股苦涩的味道就更加明显了
竹笋焯水时间不用太久，一般炒5-8分钟左右就可以了。竹笋里面含有大量的草酸成分，要是不焯水烹饪会影响人体对钙质的吸收，吃起来还有一股苦味，焯水之后就能去除竹笋中的涩味，也不会对健康不利。
