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毛竹笋的做法大全家常,毛竹笋零食做法?

时间:2024-06-25 06:11:30

毛竹笋零食做法?

毛竹笋烧肉的家常做法?

食材:毛竹笋,五花肉,葱,生姜,鸡精,白糖,酱油,料酒 做法:五花肉洗净切成块状,毛竹笋去皮洗净,滚刀切成块状备用。 热锅下油,加入白糖小火炒出糖色,加入五花肉,翻炒均匀上色,此时淋入料酒,放适量酱油与开水,待烧至水开撇去浮沫,放入葱姜,改小火烧半小时以上。 加入毛竹笋,闷煮至熟,调入食盐,鸡精,即可装盘。

毛竹笋烧肉是一道美味的家常菜,以下是制作步骤: 所需食材: - 猪五花肉400克 - 毛竹笋200克 - 青葱适量 - 姜片适量

材料 毛笋2根,猪肉200克,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜各适量 做法 1.毛笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。

大毛笋一只,剥壳处理干净。 切成小块,下水煮一下,去涩。 五花肉切小块,加葱姜料酒下水也煮一下。 煮个几分钟后,撩起来浸在冷水里。 锅内放少许油,把肉沥干水份下油锅翻炒几下。 然后加一大碗水,加老抽,生抽,葱姜,八角,桂皮,花椒,香叶,大火煮开。 水开后加入毛笋。

1 .将毛竹笋洗净,切成段,肉切成片,葱姜切末。 2.将毛竹笋放入锅中,加入适量清水,大火煮开,煮至毛竹笋变软,捞出沥干水分。 3.将肉片放入锅中,加入葱姜末、料酒、盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。 4.将毛竹笋放入锅中,加入适量清水,煮至汤汁浓稠,即可出锅。 毛竹笋烧肉是一道家常菜,其做法是将毛竹笋洗净,切成段,肉切成片,葱姜切末,将毛竹笋放入锅中,加入适量清水,大火煮开,煮至毛竹笋变软,捞出沥干水分,将肉片放入锅中,加入葱姜末、料酒、盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀,再将毛竹笋放入锅中,加入适量清水,煮至汤汁浓稠,即可出锅。

食材:五花肉1-2斤,盐水煮过的毛笋2大块。葱、姜、料酒、红烧酱油、鸡精适量。 做法: 1.把五花肉清洗一下后,切成方块,焯水。要冷水下锅,水里加葱结、姜片,一勺料酒去腥。然后开大火煮沸,撇去浮沫,煮肉的汤水留着! 2.五花肉焯过水后,捞出冲洗掉浮沫,然后控水,笋子切成方块备用。

1.五花肉洗净,切成方块,水开后放入,氽5-10分钟,看到有浮沫出来了,关火,然后用温水冲洗干净。 2 蒜,姜切小粒,油锅烧热,倒入色拉油,把蒜姜煸出香味,然后把蒜姜盛出不要,倒入五花肉不断煸炒,接下来就加适量生抽,老抽,看肉上色差不多了,加水和冰糖,换入到砂锅,开始炖肉。 3 .在炖肉的时候处理毛笋。水烧开后把切成块的毛笋放进去(毛笋按直的纹路切),稍微放一点醋,去嚆味。煮上个10分钟,然后捞出毛笋,冲洗干净。 4. 再起个油锅,稍稍放些色拉油,倒入毛笋煸炒个几分钟,倒入水,然后连毛笋带水倒入在炖的肉里,咕噜咕噜继续一起炖。

1/20 准备好食材 2/20 肉洗净放锅里,整块焯水(放水,煮开,直至出现白色浮沫,洗净)后,放高压锅中 3/20 大火煮开至上汽再煮七八分钟后熄火焖一会 4/20 毛笋剥去笋衣,毛笋的笋衣特别薄,很容易剥,把根部脏的部分切除并冲洗干净 5/20 切成大的滚刀块 6/20 放入玻璃或陶瓷容器中,加入两勺盐 7/20 用手搅拌均匀,这样不仅能去除笋的薅味,还会让笋更入味(我这颗毛笋是山上的,基本吃不到薅味) 8/20 把煮熟的五花肉捞出,很香…… 9/20 放在砧板上,待凉一些 10/20 切成大小均匀的块…… 11/20 把腌好的毛笋撇出盐水后倒进高压锅中,锅里有煮好的肉汤,水不够可以加一点进去(新鲜的毛笋腌过后都会多少有一点水分,必须撇干净) 12/20 盖上锅盖大火煮开上汽后再煮五六分钟左右 13/20 把切好的肉放入煮好的毛笋中 14/20加入料酒 15/20 加入生抽 16/20 加入老抽 17/20 加入白糖 18/20 盖子不用盖紧,大火煮开后转中小火慢慢炖煮 19/20 煮至上色入味即可,不用添加其他调味料

原料:咸菜、笋、五花肉、葱、料酒、白糖。 做法步骤:笋剥去外壳,咸菜洗净,咸菜切成丝。笋切片焯水后切成丝,五花肉切丝放锅中小火煸出油,放入笋丝翻炒。再放入咸菜翻炒。撒入葱花,加料酒、白糖提鲜,翻炒均匀。

是:将猪肉切成块状,用盐、料酒、生姜、葱蒜等调料腌制20分钟左右。 将毛竹笋去皮切成片状。 锅中倒油,加入泡发后切小段的干辣椒和花椒爆香,加入腌制好的猪肉翻炒,加入酱油、糖、盐、鸡精、少量清水烧开后加入切好的毛竹笋,再隔水蒸10分钟左右,最后加入生抽和香油调味即可。 这种做法可以使得毛竹笋的清香与肉质的鲜味融合在一起,味道非常美味可口。

用料: 猪梅花肉750克?? 毛笋1根?? 大蒜4瓣?? 生姜1块?? 大葱1段?? 黄冰糖2大块??

毛竹笋烧肉家常的做法 毛竹笋去皮洗净,切成片状,五花肉切成小片,将锅烧热,放入适量的油,加入五花肉煸炒至金黄色,加入毛竹笋片翻炒,加入盐、酱油、料酒、糖烧制片刻,加入清水煮煮即可。

小毛笋的家常做法?

材料 毛笋,猪肉,蚝油,生抽,糖,油,盐,白酒 做法 1.猪肉洗干净切条,用糖,盐和蚝油腌制半个小时,笋洗干净。 2.锅烧热,放一点点植物油到锅里后便把肥猪肉放进锅里炼油,直至肥猪肉变金黄。

步骤 1 1.新鲜小竹笋,要开水煮一下,然后泡冷水。 步骤 2 2.小竹笋用刀拍扁,斜切三段,这样容易入味。 步骤 3 3.白锅干炒竹笋,炒干水份 步骤 4

准备好一盘的新鲜竹笋。然后切一些五花肉,肥肉也行。 锅里放少许油,加热后放入切好的肥肉片,煸炒出香味。 肉片卷起微微焦黄,放入竹笋片。 炒大约三十秒的时间加入青椒段和蒜瓣,这个时候放适量食用盐,再翻炒。 翻炒大约一分钟加少许生抽。加切好的红色小米椒段。大学翻炒一分钟不到就可出锅。

红烧小毛笋 用料 小毛笋 1支,酱油 若干,干辣椒 1个,糖 若干,盐 若干 步骤 1 毛笋处理掉外壳,洗干净,照笋的纹路切成片或块,在清水中煮,煮到上面漂浮一层沫,??出沫,再煮个5分钟,关火,把笋捞出放清水再冲洗。 步骤 2 另起油锅,把沥干水的笋大火炒一下,烤干点水放入酱油,小许白糖,放入冷水大火煮开,再??出上面的油沫,转中火一直煮。时间煮的越久,笋的味道越好。 步骤 3 甜津津的红烧毛笋。当菜,当零食都不错。

1.腊肉先用水浸泡几分钟去味,然后切片; 2.将毛竹笋去皮,然后切片或切块。放到开水锅中焯七八分钟后捞起,冲一遍冷水,放置一旁至沥干; 3.先将腊肉下锅小火炒,肥肉部分变透明,下佐料; 3.最后放入笋片一起慢炒,加少许盐,喜欢吃辣的可以下辣椒,翻炒入味就可以了。