哪一头牛是公牛?
雄性的牛是公牛。 因为牛的性别分为雄性和雌性，雄性的牛具有阳具和睾丸，能够与雌性的牛配种繁殖后代，而雌性的牛则没有这些器官。 所以可以通过观察牛的生殖器官来确定它是公牛还是母牛。 在一些牧业产业中，公牛具有较高的繁殖价值和商业价值，因此会得到更多的关注和培育，而母牛则更多被用于生产乳制品和肉制品。 总的来说，公牛与母牛在外貌与行为上有一定的区别，同时通过生殖器官也能够明确分辨，这对于养殖行业是非常重要的知识。
头上长角的是公牛，眼大而园的是公牛，颈部粗而短的是公牛，不能产奶的是公奶牛。公牛比较健壮，力气较大，生殖器长在肚子下面和后两腿之间。
公牛：头部比较大且有牛角，眼大而圆，颈部较粗，头颈结合的部位相对较短。 母牛：头部不清秀，头上一般没有牛角（或牛角看起来不明显），颈部纤长，体型相对较小。 牛的适应性较强，它们能够较好地适应所在地的气候（适宜生长的温度为15-25°C），当它们吃饱后会停止进食，但还是会经常反刍。
西门塔尔牛都有牛角吗?
答：都有牛角 西门塔尔牛是偶蹄目牛科动物。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；其原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区[1]，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。
温岭高峰牛介绍?
温岭高峰牛，又称黄牛、华北牛，是中国的一种优良的肉用品种。该品种起源于浙江省温岭市，因此得名温岭高峰牛。 温岭高峰牛体型大，体格结实，骨骼发达，具有较高的抗病力和适应力。其体色呈黄色，皮肤略厚，皮下脂肪丰富。成年公牛体重可达800公斤以上，母牛体重约为500公斤左右。 温岭高峰牛肉质鲜嫩，口感细腻，肉色红亮，肉质紧实，富有弹性，脂肪分布均匀，脂肪含量适中，瘦肉率高。其肉质鲜美，营养丰富，被誉为"颜色鲜红、肉质优良、油花分布均匀、韧性适中"的优质牛肉。 温岭高峰牛以其肉质鲜美、品质优良、适应性强等特点受到了广大消费者和肉类加工企业的青睐。在国内外市场上有很高的知名度和美誉度。温岭高峰牛不仅在温岭市得到推广发展，在全国范围也有着广泛的种植和养殖。 总之，温岭高峰牛是中国一种肉用优良品种，具有肉质鲜美、优质高产等特点，受到了市场和消费者的认可和喜爱。
高峰牛最显著的特征是：公牛鬐甲前上方有一大的瘤状突起，状如驼峰，营养良好时，瘤的尖峰可向后或两侧倾斜，有的中间呈一凹槽。头短，额部宽平或微凹，眼圆大有神，耳朵比普通黄牛长大，安静时往往平伸或下垂；角多粗短，公牛均有角，母牛多数无角，有者也仅寸余，公牛角形可分长角、短角和“倒八字”角三种，亦有角较纤细、软角和七弦琴状者，但不多见。 颈粗短，颈部肌肉厚实，垂皮十分发达，从下颌前缘开始一直向胸部延伸，在炎热地区，垂皮有延伸至腹部者，叫腹垂。体躯圆长，前躯发达雄壮，后躯呈圆筒形，背腰平直，尻部较平；公牛有较长的阴鞘，从阴囊下部到包皮的整个阴筒均往下垂。
