艾叶有什么?
艾叶是是一种具有.药用和食用价值的植物。是菊科植物的干燥叶片，嫩艾叶可以用艾叶包饺子吃，艾叶晒干捣碎还可得艾绒。
可以吃的艾叶是什么样子?
食用艾叶晒叶片多破碎,皱缩;完整叶片展开后,有短柄,卵圆状三角形或椭圆形,羽状浅裂或深裂,侧裂片多为2对,楔形,边缘有不规则锯齿;上面黄绿色或绿棕色,被稀柔毛,下面灰绿色,密被灰白色绒毛。质柔软。气清香,味苦。
可以吃的艾叶叶子一般比较皱、有破碎的痕迹，而且边缘还有不规则的锯齿，上面颜色通常为黄绿色，下面颜色为灰白色，带着绒毛，食用的时候一定要选择好。
艾叶的形状有几种?
艾叶完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿。上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛和腺点。下表面密生灰白色绒毛，质地柔软。在广西桂林，可直接用艾叶草的叶子包米饭食用。 艾叶完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿。上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛和腺点。下表面密生灰白色绒毛，质地柔软。在广西桂林，可直接用艾叶草的叶子包米饭食用。
可以吃的艾蒿是哪种?
一般选择没有绒毛的那种要嫩些，有绒毛的这种白色的艾蒿可能要苦一些，味要浓一些。做成粑粑都能吃，吃的都是那种嫩芽或嫩尖。我认为都是能吃的，加入白糖在里面也吃不出有多苦了。
可以吃的艾蒿是野生艾蒿和食用艾蒿。 因为野生艾蒿属于野菜，生长在野外天然环境中，不含农药和化肥等人工添加物，被认为富含丰富的营养成分；而食用艾蒿则是一种经过人工栽培的艾蒿品种，同样具有丰富的营养成分，但因为生长环境有所不同，其质量和口感可能会有所差异。 因此，如果想要享受艾蒿带来的营养和美味，可以在市场等地购买野生艾蒿或食用艾蒿。 另外，也可以在民间秘方中使用艾蒿作为药材来煮汤或泡茶，具有一定的保健作用。
四种。 艾蒿、白蒿、麦蒿、柳蒿 艾蒿，艾蒿也叫艾草，在端午节的时候，传统习惯是在门口悬挂艾草，不过现在离端午节还早，艾草叶还是嫩嫩的幼苗，可以食用。
是茼蒿。 茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.），又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
