节瓜大棚栽培如何浸种催芽?
用75°C热水烫种10分钟，温水 浸种4??6小时左右，置于30°C条件下催芽。将个别先出芽的种 子拿出播种或置于冰箱中，待大部分发芽后一齐播种。
如何做排骨煲节瓜?
做排骨煲节瓜的食材和调料： - 猪小排 400克 - 节瓜 500克 - 干贝 10克 - 姜片 5克 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 清水 1500毫升 制作步骤： 1. 热锅冷油，加入姜片，煸炒出香味后加入猪小排，用中火煸炒至两面焦黄色。 2. 加入适量料酒，继续翻炒几下，让排骨均匀入味。 3. 加入清水，放入干贝，盖上锅盖，大火煮开后转小火继续煨煮30分钟左右，直到排骨变得软烂。 4. 把节瓜切成小块，加入锅中，再加适量盐和白胡椒粉，大火煮开后转小火继续煮10分钟左右，直到节瓜熟烂入味即可。 5. 最后根据个人口味加盐进行调味，装盘即可。 温馨提示：煮节瓜时火候要注意，否则易煮烂成泥。另外，干贝是为了提高汤的鲜味和口感，如果没有也可以不放。
材料：排骨750克，节瓜500克，香菇50克，眉豆50克，花生50克，蜜枣15克，食盐适量。 做法： 1、节瓜去皮，洗净切块：眉豆、花生、香菇洗净，浸泡1小时：蜜枣洗净。 2、排骨斩件，洗净，飞水。 3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
食材： 排骨350克、节瓜500克、盐1勺、料酒1勺、姜适量 1 准备好排骨洗净。 2
一，排骨洗干净，沥干水分。在排骨里放入盐，糖，酱油，淀粉拌均匀，腌制15分钟。 二，节瓜去皮洗净切大块儿。 三，砂锅大火烧热，放油和姜片，放入排骨煎一下。煎至两面金黄，加入热水。加入节瓜。 四，煮至节瓜，软烂入味。加入少许盐可以关火出锅
步骤： 1. 将猪排骨剁成小块，用盐和料酒腌制一下，腌制时间大概15分钟左右。 2. 把节瓜削皮去籽切成大块，姜切片，蒜拍成蒜泥备用。 3. 热锅凉油，油温4成热时放入猪排骨，煸炒至两面微黄，然后加入姜片、葱段和蒜泥炒香。 4. 加入适量的水，开大火烧开后撇净浮沫，转为小火煮30-40分钟左右。 5. 把煮好的排骨捞出沥干备用，将锅中剩下的汤浸泡着节瓜块，加入适量的盐、生抽和鸡精，开大火煮10分钟左右，把煮好的排骨放回锅中搅拌均匀即可。
谁知道都是啥?节瓜?节瓜，甫瓜和水瓜，谁知?
1.节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝。 2.干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。 3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。
柴鱼节瓜汤怎么做?
要做柴鱼节瓜汤，首先准备柴鱼、节瓜、鸡汤和调味料。将柴鱼用温水浸泡片刻，然后切成小块备用。 将节瓜去皮、去籽，切成块状。 接下来，在锅中加入鸡汤，煮沸后加入柴鱼和节瓜，煮约10分钟至熟软。 最后，加入适量的盐、胡椒粉和味精调味即可。这道汤清香可口，柴鱼的鲜味与节瓜的清甜相互融合，营养丰富，适合夏季食用。
炒毛瓜需要削皮吗?
炒毛瓜需要削皮，毛 瓜又叫节瓜，长得很像小小个的冬瓜，表面有密密麻麻的绒毛，切开内部果肉软嫩细嫩，适宜炒食、煮汤等方法食用，而且其营养价值高，经常食用对人体能起到以下功效和作用。毛瓜性平，味甘，富含水分、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分。
炒毛瓜需要削皮的，因为它外面有一层绒绒的毛，吃的时候一定要去掉皮，不然口感不好，如果瓜很嫩可以不去籽，想要好吃，一定也要去籽，这样做出来的菜就好吃了。
红烧节瓜的做法?
1、准备好材料，节瓜半个，小米椒2个。 2、节瓜表面用水冲洗一下，去皮，去瓤和籽，洗净后切成小块。 3、再调好一碗料汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖调匀 4、锅中倒入适量油，油热后放入蒜末煸炒出香味后放入小米椒，节瓜翻炒2分钟后加入调好的料汁。 5、翻炒至节瓜上色，再加入1碗清水，焖煮10分钟至节瓜酥烂。 6、加入少许水淀粉大火煮开收汁，出锅前撒上葱花即可。
一亩节瓜成本?
瓜种植一亩需要成本核算：一斤打瓜籽种子按15元计算，一亩地用六斤，共45元。农药化肥200元，地膜要去掉500元左右。大约需要800元左右。一亩地产300斤籽，每斤在7.5-11.5元不等的价格波动，最低利润在每亩可获利约1500元左右
