节瓜到底是什么瓜?
节瓜（变种） 葫芦科冬瓜属植物 节瓜（学名：Benincasa hispidavar. chieh-qua），又称小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜，为葫芦科冬瓜属下的一个变种。果实体型较小，故又称为小冬瓜。
节瓜又称为北瓜，毛瓜，小冬瓜，是冬瓜的一个变种。 节瓜，简而言之，就是每个叶节都挂果的瓜，节瓜一般在主蔓的第五节左右，产生第一雌花，然后每隔一到数个叶节，再生一到两个雌花，节瓜长势强，耐深肥，打理到位的话，每隔一节或几节，可以不停地挂果，是产量相当大瓜类。
节瓜也叫毛瓜，是冬瓜的变种。节瓜的根系非常发达，茎叶长势繁茂，分枝能力强，结果数量非常可观，而且嫩瓜和老瓜都可以食用，果实还可以长期储存。节瓜的生长周期、栽培季节和冬瓜一样，栽培方法可以参考冬瓜的种植方式。
节瓜几月开花?
六月开花。 节瓜的抽蔓期一般需约10天左右。抽蔓期的长短，因植株发育早晚而异，如发育条件适宜，尚未抽蔓便可现蕾，则没有抽蔓期或很短的抽蔓期。进入抽蔓期后，植株开始加速生长，应适当增加肥水供应。 开花结果期自植株现蕾以后，便进入了开花结果期，时间约40-60天。在开花结果期，营养生长与生殖生长同时进行。节瓜开花一般在主蔓第3-5节开始发生雄花；数节雄花后，发生第一雌花。第一雌花的节位，因品种和环境条件而不同，多数在5-15节。 大多数植株隔5-7节再发生雌花，有时连续发生两朵雌花，主蔓第50节以前一般发生5-7朵雌花。雌雄花的比率因生长时期而有变化，前期雌花率较低，中期略有提高，后期则较高。节瓜的侧蔓分化雌花较早，一般在第1-2节便分化雌花，以后也是雌雄交替发生，与主蔓雌雄花发生的情况基本相同。如植株留侧蔓多，雌花率就提高；同时，侧蔓雌花占全株的雌花的比例也大。这些都因品种与环境条件的不同而有所变化。
节瓜煲做法?
1.食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油2克，盐1克，鸡精1克。 2.虾干温水泡5分钟，捞出沥干。 3.姜切末，小葱切葱花。节瓜去皮，切条。 4.热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。 5.倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟。 6.调盐、鸡精，拌匀。
做法： 节瓜1把节瓜去皮，切大块2木耳先冲洗干净，再泡起码30分钟以上，再用开水烫一下才彻底干净。泡发后切小块。 3排骨用蚝油、蒜末、生粉、油腌制一下。 4把所有材料放入高压锅里，加入少许水。 5先大火煮开，然后改小火煮7~8分钟即可，不用太长时间，节瓜会煮烂的。 6待凉后揭盖，可看到节瓜已经煲淋了，这时水分比较多。我用炒锅收一下汤汁，如果当汤菜吃的只需加点盐调味即可出锅。
节瓜煲是一道传统的中式家常菜，以嫩滑的节瓜为主料，搭配其他蔬菜和肉类，口味鲜美。以下是一种常见的节瓜煲的做法： 材料： - 节瓜：适量 - 肉类：猪肉或鸡肉，适量 - 蔬菜：例如豆角、香菇、胡萝卜等，根据个人喜好加入 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 鸡精（可选）：适量 - 红辣椒（可选）：适量 步骤： 1. 准备食材：将节瓜切成小段或菱形块，肉类切成薄片或小块状，蔬菜切成适当大小的块状。葱姜蒜切末。 2. 烹饪肉类：将切好的肉类快速炒熟，用少许盐和酱油调味（也可使用生抽替代酱油）。 3. 炒蔬菜：在同一锅中，加入葱姜蒜末，爆炒一下，然后加入豆角、香菇、胡萝卜等蔬菜，快速翻炒均匀。 4. 加入节瓜：当蔬菜稍微炒熟后，加入节瓜，快速翻炒均匀。 5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀。 6. 加入水：倒入适量的水，稍微多一点，盖上锅盖，转小火煮熟。 7. 收汁：等到节瓜和蔬菜都变软并熟透后，打开锅盖，用大火炖干多余的水分至少收汁。 8. 装盘：将煮好的节瓜煲盛盘，可以点缀一些切好的红辣椒或其他蔬菜作为装饰。 请注意，以上只是一种基础的节瓜煲做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。例如，可以加入蚝油、料酒、糖等调味品，或者根据个人口味加入其它蔬菜、豆腐等食材。
首先，要把节瓜的皮去掉，猪骨要清洗干净并斩件。把瑶柱泡水浸透后、和节瓜、猪骨一起放在锅里，加入7~9碗的水，煲2小时即可饮用。这个汤的主要功效就是正气清暑，滋阴润燥。
节瓜怎么变直?
南方节瓜播种时间?
南方节瓜在1~3月进行播种种植，采收的时间在4~7月左右。 种植节瓜的时候，一般在春季播种是1月份至3月份，夏季一般是在4月份至6月份，而秋季一般在7月份至8月份。所以在这3个季节是可以种植节瓜的。
节瓜在南方春天1-3月进行播种种植，采收时间为4-7月左右， 夏天4-6月进行播种，采收时间为6-10月左右， 秋天7-8月进行播种，采收时间为9-11月左右。
节瓜种植技术和管理方法?
1、育苗时间：塑料大棚早春栽培的，在2月上中旬于温室内育苗;露地春季栽培的，于3月中下旬在塑料拱棚中育苗;塑料大棚秋延后栽培的，于7月下旬露地遮阳育苗。 2、育苗方法：播种前浸种催芽，将种子放入50℃温水中浸泡15~20分钟，再用30℃左右的温水浸种4~5小时，而后置于30℃的条件下催芽1~2天，等大部分种子露出胚根后，就可以播种在苗床或营养土，如果苗床温度能保持在25℃左右，经5~7天即可出苗，当幼苗有4~6片真叶时可定植。 3、定植管理：定植前先整地，每亩施农家肥3000kg，然后作成宽1m、高15em的高畦。在做高畦时，畦内每亩施入三元复合肥40kg，在高畦上开浅浇水沟或铺设滴灌设施，然后覆盖地膜。每畦栽植1行，株距50cm，浇透定植水，封严定植穴。 4、肥水管理：节瓜生长繁茂初期、采收始期各追肥1次，每亩可以追施硫酸铵10kg左右，并于缓苗期、生长繁茂初期、结瓜始期、结瓜中后期各浇水1次。露地栽培的，视天气情况适时浇水
节瓜上市时间?
9-11月 一般节瓜采收，可以根据市场需求、成熟程度等进行考量采收时间，如果爱吃嫩瓜的人群是比较多的，建议在节瓜长至1斤左右就采收上市。秋天7至8月进行播种，采收时间为9至11月左右。即节瓜上市时间为9-11月左右 节瓜采收不宜过早也不宜过晚，如过晚采收，使节瓜过度成熟，从而导致容易产生病虫害，容易裂瓜，甚至错过出售的时间，如果采收过早节瓜不够成熟，从而影响品质，降低收益。
