清蒸河虾的做法
时间：2024-08-30 12:42:10
材料：
河虾400克、葱2根、姜3片、香菜1小把。
调料：
盐1/2茶匙（约3克）、生抽酱油1汤匙、香醋半汤匙。
做法：
1. 将河虾用水冲洗干净，然后用厨房纸巾或者干布吸去水分。葱切成段，备用；姜切片。
2. 准备一个大盘子，在盘底铺上一层葱和姜片，将洗好的河虾放在葱姜上面。
3. 蒸锅中烧开水后，放入放了河虾的盘子大火蒸8分钟。取出蒸好的河虾。
4. 另外准备一个小碗，调入盐、生抽酱油、香醋，然后用筷子搅拌均匀。
5. 将小碗中的调料淋在刚刚蒸好的河虾上，并撒上一把香菜碎即可。
小贴士：
1）因为是清蒸，所以食材的新鲜尤其重要；
2）葱姜和香菜的量可以随意增减，只要能铺满盘底即可；
3）调味料可以根据个人口味调整。
