最简单的爆炒河虾

材料：河虾、生姜、蒜瓣 做法： 1. 将河虾洗净，沥干水分。 2. 生姜和蒜切片备用。 3. 锅内放油，先下生姜和蒜片炒出香味。 4. 然后放入河虾翻炒至虾壳变红，虾身变软。 5. 根据个人口味加盐调味即可出锅。 这是一道非常简单的爆炒河虾做法。需要注意的是在炒制过程中火候要掌握好，防止虾过熟或者未熟导致口感不佳或食品安全问题。