海豚是红肉吗

实际上，这个表述可能有些混淆。从生物学的角度来说，“红肉”通常指的是那些来自于哺乳动物的肉类，如牛肉、羊肉和猪肉等，这些肉类含有较多的肌红蛋白（一种能与氧气结合的蛋白质），因此在烹饪后呈现红色或粉红色。 海豚是鲸类中的一种，它们属于海洋生物，并不是哺乳动物类别的红肉。相反，它们的肌肉组织在生食时会呈现出白色，这是因为它们主要由富含脂肪和油的组织组成。所以，当人们提到“海豚肉”时，在许多地区尤其是对于食用肉类的人来说，这通常是一个非常敏感和道德争议的话题，因为捕杀并食用海洋哺乳动物在许多国家和地区都是非法或不被推荐的行为。