淡水虾是节肢类

正确，淡水虾属于节肢动物门（Arthropoda），蛛形纲（Arachnida）中的甲壳亚纲（Crustacea）。具体来说，它们属于多足动物中的一支，和蜘蛛、螃蟹等同属蛛形纲。淡水虾的学名一般以分类系统命名，如白蝦科（Palaemonidae）、蝲蛄科（Crayfishidae）等，并且在不同的地区和生物分类学家之间可能存在不同的分类细节。