特小凤西瓜为什么是黄瓤

特小凤西瓜之所以呈现黄色瓤，主要是由于其遗传基因的特性。在植物学上，西瓜的颜色是由多种因素决定的，包括但不限于色素的存在和积累、光合作用的效果以及特定基因的作用。 特小凤西瓜属于早熟品种，果实较小而皮薄肉厚，非常适于家庭庭院种植或露地栽培。黄色瓤西瓜可能是通过选育特定的遗传变异体来实现的。在西瓜中，红色素（主要为番茄红素）和β-胡萝卜素等其他类黄酮物质通常赋予了瓜果鲜亮的颜色。而黄色西瓜中则可能含有较高量的β-胡萝卜素、叶黄素或者其它类型的类黄酮物质，这导致果实呈现出黄色。 具体到特小凤西瓜，由于其品种特性及育种选择的原因，它可能会带有特定的基因突变或组合，使得其中产生的色素以特定的方式积累，最终表现为黄色瓤。这种颜色的变化不仅丰富了西瓜的种类和口味多样性，也为消费者提供了更多的选择。