智利三文鱼是什么品种

智利是全球重要的三文鱼（又称鲑鱼）出口国之一，其主要养殖的三文鱼品种通常为虹鳟（Salmo trutta），也就是我们常说的欧洲褐鳟。这种鱼原产于欧洲，但经过长期的人工选育和培育，已经发展出了许多适合商业规模养殖的品种。 智利三文鱼养殖业在20世纪70年代开始兴起，主要集中在该国的海岸线，特别是瓦尔帕莱索省、洛斯里奥斯区和马乌莱区等地区。这些地区的气候条件（温暖而稳定的海水温度）非常适合鲑科鱼类的生长。 值得注意的是，除了虹鳟以外，智利还养殖其他类型的三文鱼，包括大西洋鲑（Salmo salar）、太平洋鲑（Oncorhynchus spp.），以及一些经过基因改良以提高生长速度和抗病能力的新型品种。不同的品种可能在外观、口感和营养成分上略有不同。 总之，智利养殖的主要三文鱼品种为虹鳟，但也有其他类型的三文鱼品种存在，这些都深受全球市场的喜爱与需求。