柠檬三文鱼的做法用量

制作柠檬三文鱼，可以根据以下的食材和步骤进行。这是一个基础版本的食谱供您参考： ### 材料 - 两片新鲜三文鱼（每片约200克） - 柠檬1个（用于汁和装饰） - 新鲜香草（如欧芹、薄荷或罗勒），适量 - 盐，适量 - 黑胡椒粉，适量 - 橄榄油，适量 ### 步骤 #### 准备三文鱼 1. 将三文鱼片放在盘子上，用厨房纸巾轻轻拍干水分。 2. 在三文鱼表面均匀撒上盐和黑胡椒粉。您可以根据个人口味调整盐的量。 #### 制作柠檬汁 3. 从柠檬中挤出新鲜的柠檬汁备用。如果需要更多果汁用于装饰，可以额外准备一些切片柠檬作为最后装盘时的点缀。 #### 烹饪三文鱼 4. 将烤箱预热至200°C（或392°F）。 5. 在不粘锅中加热橄榄油，中火将三文鱼两面煎至金黄色。这一步主要是为了增加风味和表面的焦香感，但并不需要完全熟透，因为之后会继续在烤箱里加热。 6. 将煎好的三文鱼转移到预热好的烤盘上，放入已预热的烤箱中。 7. 烤约10-15分钟或至鱼肉能轻易用叉子穿透（这取决于您喜欢的熟度）。如果您使用的是更厚的大片三文鱼，可能需要调整烹饪时间。 ### 装饰和享用 8. 取出烤好的三文鱼，放在盘子里。根据口味撒上新鲜的香草叶。 9. 将挤过柠檬汁的柠檬片摆放在周围或直接淋在三文鱼上，增加酸甜口感。 ### 注意事项 - 确保使用的食材新鲜，尤其是三文鱼，以确保食品的安全和美味。 - 在烤制过程中注意观察，避免过度烹饪导致肉质变硬。 - 您可以根据个人喜好调整柠檬汁的量以及是否添加额外的香草或调料。 享受您的烹饪过程和美食！