家常红烧三文鱼做法

材料： 三文鱼500g、黄酒2大勺、老抽几滴（调色用）、生抽1大勺、糖3小勺、盐半小勺、葱切段、姜片 做法： 1. 三文鱼洗净，切块。锅中水开后，将三文鱼下锅氽烫变白捞出沥干水分待用。 2. 锅中热油，爆香葱段和姜片，放入三文鱼快炒一下。 3. 倒入黄酒、生抽、老抽调色，加热水没过食材，大火烧开后转中小火炖煮至汤汁收浓。 4. 加糖调味，撒上盐即可出锅。