鲣鱼在中国叫什么

鲣鱼，在中国通常被称为“鲔鱼”或者“金枪鱼”。它们属于鲭科，是海洋中的一种大型鱼类。根据具体种类的不同，还有其他一些别名，比如蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等。在不同地区和文化背景下，“金枪鱼”的称呼较为普遍。 在中国菜系里，金枪鱼是一种非常受欢迎的食材，常用于生食（如刺身）、烤制、炖汤等多种烹饪方式中。由于其丰富的Omega-3脂肪酸含量和多种维生素，金枪鱼还被认为是一种营养价值高的健康食品。