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黑鸡肉与白鸡肉的营养区别?
黑鸡也叫乌鸡，特别的营养，而且可以补气，补血，对于刚生完孩子的母亲来说，是首选 ，白鸡就是普通的鸡！
乌鸡的毛为什么是白色的?
1.乌鸡分为两类白毛乌鸡和黑毛乌鸡，白毛乌鸡体型较小，营养价值高，适合女性煲汤使用，保养身体。黑毛乌鸡体型大，肉质多，适合做各种美食，其味道独特，比其他鸡肉好吃，且经济价值高。 2.白毛乌鸡的毛为什么是白色的呢？这里有个传说，白毛乌鸡是白凤仙子的化身，据相传当年八仙到武山游玩，被当地的人文风景所吸引，久久不愿离开，玩得很尽兴，后来经吕洞宾的提议，500年后再次在此相聚，很快500年之约到了，八仙相约到武山，可是眼前的景象和当年完全不一样，当地百姓生活疾苦，民不聊生，瘟疫到处转播，八仙决定在此山中炼丹救人，可是要用瑶池仙水才能炼制丹药，王母就派白凤仙子前来送仙水，不料在炼丹过程中掉到了炼丹炉中，全身烧得乌黑，仙丹炼成之后，又有许多妖魔作怪，后来经过讨论白凤仙子就化作乌鸡留在人间，救治受苦受难的灾民，后世称为“神鸟”。
黑肉鸡和乌鸡的区别?
一，形态特征不同 1、黑鸡：体大的灰褐色鹑类。胸灰色具黑色细纹。与相似种类四川雉鹑不同处在于栗色喉块外缘近白。有猩红色眼周裸皮。全长约48cm。雌、雄两性相似。 2、乌鸡：冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色。 二、分布范围不同 1、黑鸡：分布于青海，甘肃文县、康县、祁连山，西藏芒康、江达、察隅、米林、朗县拉多，四川马尔康、松潘，均为留鸟。分布范围：喜马拉雅山脉、印度北部、缅甸北部及西部。 2、乌鸡：江西省泰和县武山西岩汪陂村。 三、习性不同 1、黑鸡：结小群活动于近林线的高山草甸、碎石滩和杜鹃灌丛。雉鹑对高山的自然条件有很强的适应性，喜欢在小溪边饮水。 2、乌鸡：性情温驯，不善飞跃，就巢性好。
