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冰岛海参斑鱼做法?
主料：海参斑鱼1条 辅料：姜丝10g、葱丝5g、干辣椒丝2g、盐3g、蒸鱼豉油10ml 做法： 1.海参斑鱼解冻。 2.用80摄氏度的热水冲淋三分钟左右，用钢丝球擦掉鱼身上的沙状鱼皮。 3.鱼鳍和身体表面的硬壳，成圆锥形，有点硬，收拾的过程中容易扎手，一定要慢慢来。 4.用刀将鱼皮刮干净。 5.将鱼切成一厘米厚片。 6.将鱼片码放在盘中，撒少许盐和姜丝。 7.将鱼放入沸腾的锅中蒸8分钟。 8.倒出盘中的大部分汤汁，浇入蒸鱼豉油，撒上葱丝、姜丝、辣椒丝，用滚油浇在上面即可。
海参斑鱼火锅做法?
原料 more 海参斑 (半条) 盐 适量 葱姜 适量 蒸鱼豉油 两勺 食用油 1大勺 葱适量，姜适量，红椒丝 适量 1/海参斑一条解冻外皮。 2/用约80度的热水反复浇淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用钢丝球搓干净。 3/将鱼切段备用。 4/将要蒸的部分加适量盐和料酒，放上葱姜片，腌渍约15分钟。 5/开水后上屉，大火蒸约8分钟，取出倒掉多余汤汁，浇上蒸鱼豉油。 6/将食用油1大勺烧热后浇到鱼身上即可，点缀葱姜红椒丝即可。 7.美味又好吃的海参斑鱼火锅做法完成开吃了。
冻过的海参石斑鱼的做法?
步骤/方式1 把海参石斑鱼解冻，收拾干净 步骤/方式2 放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。 步骤/方式3 冲洗干净，备用。 步骤/方式4 把葱姜、胡萝卜切丝备用。 步骤/方式5 锅烧开水，放入备用的鱼。 步骤/方式6 旺火蒸制12分钟。 步骤/方式7 将其装盘，滗净溢出的汤汁。 步骤/方式8 淋入适量的蒸鱼豉油 步骤/方式9 热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中。即可上桌。
海参斑的做法?
食材 海参斑5个，五花肉600克，姜3片，葱1段，八角2个，香叶2片，桂皮1段，干辣椒5个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，食盐1.5茶，匙冰糖5克，植物油2汤匙; 1泡发的海参切小段备用， 2五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质，锅内到少许植物油烧热。
海参斑鱼煲汤怎么做?
原料：冻豆腐 100克、海参斑鱼 200克 调料 ：橄榄油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量 海参斑鱼煲汤做法： 1、首先把海参斑鱼清理干净，用水冲洗几遍沥干水分，用刀切成块状放入盘中，把豆腐洗净切成大片，厚度为0.6毫米左右即可。 2、在炒锅里倒入橄榄油，转到中火烧热，等油温升高以后再放入鱼块进行煎制，一边煎一边用锅铲拨动，等一面呈现微黄色后翻面继续煎，直到两面呈现同样的颜色。 3、再倒入开水转为大火煮制，等水煮开后放入豆腐片，看到锅里的水再次煮开，转为中火继续煮，大约20分钟。 4、等时间一到，看到汤汁变得浓白之后，添加盐和胡椒粉进行调味，搅拌几下就可以出锅，海参斑鱼煲汤就做好了。
海参斑鱼煲汤怎么做?
用料：斑鱼一条，番茄3个，生姜一块 ，番茄酱适量。 做法： 1、鱼处理好，打花刀后，用盐抹在鱼身上，生姜切丝，塞入鱼，完成以上步骤后放冰箱半小时，放入煎锅稍微煎至两面定型。 2、生煎切片，葱切小段。
人参斑鱼做法?
海参斑鱼的做法 1、海参斑鱼是深海鱼，买来的时候一般是冷冻好的。 2、根据购买的经销商不同，但是大部分都会在捕捞的时候处理过，所以一般内脏都是处理干净后冷冻，化冻后只需要清理鱼鳃部分。 3、鱼鳞是最难处理的部分，先烧开一锅热水，开锅后将鱼放到锅里烫一下，再用钢丝球轻轻擦拭，表面光滑即可。 4、处理好的海参斑鱼，按照普通鱼的做法做就好。唯一需要注意的是，由于鱼皮大部分是胶原蛋白，所有烹饪时间不要太长，以免营养流失。 5、放葱姜蒜起锅，把鱼放到锅里炒一炒，表面起色时加水，再放料酒，少于醋，盐，普通清炖鲜鱼的方法即可。 6、鱼皮的胶原蛋白依然保留。 7、再次做的蒸食：将鱼两侧分别涂上一层盐一层糖一层花生油，放上少于花椒，葱段，上锅蒸12～15分钟。
人参斑鱼做法?
第1步、海参斑鱼需焯水， ? 第2步、焯水后去掉鱼皮上的颗粒 ? 第3步、切下鱼皮后的鱼，切成大块
海参斑鱼的家常做法?
海参斑鱼的做法需要“借用”其他的食材来增味，像姜、酒、葱、蒜等，能起到除腥提鲜的作用。海参被誉为“海味八珍”之一，其食味甘鲜、口感软糯，具有极高 的营养价值。据央视报道国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，这里远离陆地，海水纯净无污染，海参生长期限长，因此所产的野生海参肉质劲 道、壁厚、营养价值最高，是海参中质量最好的一种
海斑鱼正宗做法?
主料：海参斑500克，调和油，葱，姜，大蒜，料酒，醋，生抽各10ml，老抽ml，花椒，八角，耗油各适量 步骤： 1、准备好食材。 2、热锅放油，葱姜蒜，花椒，八角爆香。
海斑鱼正宗做法?
原料 more 海斑鱼 (1条) 葱 (一段) 干红椒 (适量) 橄榄油 (20克) 绍兴酒 适量 姜片 4 片 1海参斑鱼需焯水，去掉鱼皮上的颗粒 2 切下鱼皮后的鱼，切成大块 3 起蒸锅，水开后放入盛鱼的盘子，倒入少许的绍兴酒，没有就用料酒；大火蒸7分钟左右 4 葱、姜、干红椒切丝，蒸好的鱼摆成鱼形，葱姜干红椒丝摆放在鱼身上，淋入蒸鱼豉油 5 饭勺中放入橄榄油，小火烧至冒烟 6 趁热将油浇在葱丝和鱼身上，吃时蘸着酱油即可。 7.美味又好吃的海斑鱼正宗做法完成开吃了。
海斑鱼正宗做法?
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。 2、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
