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天麻炖鸡炖多久最好?
原料：天麻片10克、老母鸡1只、生姜3片。 做法： 1、土鸡宰杀处理干净，红枣、枸杞用清水冲洗干净； 2、天麻提前加入少许白糖泡软； 3、锅内加水烧开后，加入料酒5g，再把干净的土鸡放入锅内煮； 4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净； 5、将泡好的天麻切成薄片，加入锅中，再加入生姜； 6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。
炖鸡多久能熟?
60分钟左右。 煮鸡肉时间的长短主要取决于鸡的大小以及火候，如果火候较大，并且鸡较小，则大约一个小时，鸡肉便可以成熟，反之，则需要花费更长的时间。 在煮之前，首先要将其切块，然后放在水中焯水，焯水可以去除鸡肉中的血水，将浮沫等赃物去除干净。
炖鸡多久能熟?
炖鸡的时间根据不同的鸡肉来决定，如果是三黄鸡，属于幼嫩的鸡，肉比较嫩容易熟，一般炖三四十分钟即可，鸡肉软烂可口，想要喝鸡汤就炖一个小时左右。 炖鸡有技巧，最好是解冻过的鸡再进行炖，活鸡宰杀以后适合红烧着吃。最好选择冰冻3-4小时的鸡进行解冻炖汤，这个时候肉质是最香嫩的，而且冷冻可以让刚刚宰杀的火鸡细菌被杀死 炖鸡之前还要将鸡肉焯水，任何肉类炖汤都应该将主料焯水，在开水中煮一下后不仅可以去掉生腥味，还可以清洁血水、多余油脂以及骨头碎渣等。鸡肉焯水是需要在温水的时候(50摄氏度)下锅，煮7-8分钟即可，随时翻动，开水下锅煮5分钟即可。 调料的加入 除了需要煮出味的调料，比如生姜、大葱、蒜需要刚开始炖汤的时候就加入，其余的调味料比如鸡精、盐一定是出锅的时候再加入。 如果炖鸡还要加入其它的食材，比如蘑菇、山药等，一般是在炖鸡结束前半小时加入，辅助食材通常都是属于蔬菜类食物，不需要太早加入。
炖鸡多久能熟?
一至两个小时。烹饪鸡的时间跟所用的工具有关，用砂锅煮需要两个小时，用普通锅煮需要一个半小时，用高压锅煮需要一个小时左右。鸡在烹饪之前也可以切成小块再煮，这样可以减少烹饪的时间。煮鸡肉的时间不宜过久，以免肉质变老，影响口感。
炖鸡多久能熟?
炖鸡的时间一般1小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。炖鸡汤的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-1.5个小时就比较合适，既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和鸡汤的营养，炖鸡汤的时候放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂，所以盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放，中途不揭盖，这样做出来的鸡汤鲜味更浓。冬天炖鸡汤可以用生姜、枸杞、人参一起炖比较好，营养价值更高。
炖鸡多久能熟?
鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。 切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟左右即可。
劈柴火炖鸡子炖多久?
一般来说炖鸡肉基本要一个小时左右，不过具体要多长时间还是要看鸡的种类还有做法的。如果是农场饲养的肉食鸡，一般半个小时就能熟了;但是农家放养的土鸡就不行了，这种土鸡的肉质比较老，要炖上1-1.5个小时才能入味。 另外想要炖好鸡肉，最好在烹饪之前把鸡肉先放到冷水里面焯一下，记得放上生姜片一起煮，这样可以去除异味和多余的油脂。焯好后放到淘米水里浸泡十几分钟，这样既可以去除鸡肉的腥味，也可以让鸡肉的口感更加鲜嫩。
