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东北山核桃怎么取仁方法?
山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的壳比较软，很容易去掉，而且果肉变得有韧性，不容易碎。工人拿小锤子轻轻敲击，去掉果壳之后就能剥出完整的果肉了。 这些果肉再经过蒸煮烘烤之后就是市面上售卖的那些山核桃仁了。如果是拿现在市售上这种加工完全之后的带壳山核桃再来剥仁，恐怕就没那么容易了。
手剥山核桃怎么剥壳?
步骤/方式1 将山核桃从袋子，或者罐子中取出。 步骤/方式2 如果你力气比较大的话可以用两根手指，食指与大拇指捏住山核桃，同时向裂开出用力捏。 步骤/方式3 如果力气稍小或者核桃裂缝较小的话可以尝试拿两个核桃放一起（两个核桃的裂纹处相对）然后用力捏。 步骤/方式4 这样你会发现核桃的外壳裂开处比以前大了，接着就左右手指一起将它剥开，此时你看到了核桃的两瓣。 步骤/方式5 接着用两手的食指当支点，用两手的大拇指当杠杆用力把它掰开。 步骤/方式6 接下来就是可以慢慢的品尝美味的上核桃咯
野山核桃怎么剥?
一、剥壳方法： 1、首先需要用蒸锅把核桃放里面蒸10-15分钟即可; 2、然后准备一盆凉水，把刚蒸好的核桃放入冷水中快速冷却; 3、快速冷却后核桃的纤维会变的非常脆落，这时候只要用手一拧就轻松能打开核桃了。
