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小茴香调料炒菜的时候怎么用?
用料： 茴香菜 200g 蚝油 一小勺 独蒜 一个就够 油 4小勺 豆腐皮 2张 步骤： 步骤 1 ? 把千张切丝洗一下。感觉干净。因为市场上那么多人摸来摸去。 步骤 2 ? 我不知道有多少根，但是我买了一小把。 步骤 3 ? 放油先炒豆皮一分钟，然后再放独蒜回香菜，然后加一勺蚝油，加一点点酱油。猛炒两分钟。 步骤 4 ? 起锅
小茴香调料炒菜的时候怎么用?
小茴香调料炒菜的时候可以放一点，也可以调料小茴香籽可以制成香料包，平时人们在家中制作卤菜，或者只叫五香茶蛋以及其他需要香料的食物时，都可以把调料，小茴香籽与其他香料搭配在一起，制成香料包，然后直接使用，这样能让做好以后的菜品香味诱人。
香砂在调料里怎么用?
香砂是多年生姜科植物的果实或种子，在烹饪中多用于火锅。香砂已广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的主要香料。 作用： 1、做为香辛料添加在烹饪的菜品当中。能够提升菜品的风味。 2、去腥，增香，刺激肠胃蠕动促进食欲砂仁透骨香两者一般搭配使用，香砂出香快，砂仁慢
干茴香调料怎么用?
我知道： 材料： 鸡蛋4个茴香180克食用油30克精盐1小匙 做法 1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用； 2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用； 3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。 注意 清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。
小茴香和孜然在辣椒油中起什么作用?
小茴香又称茴香、香丝菜，具有特殊的香味，是人们常吃一种菜，另外，小茴香在治病方面也有一定的功效。小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的茴香醚成分还有抗菌功效。孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一
