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干的荼树菇怎么做好吃?
用料主料茶树菇250克辅料五花肉50克调料食盐1/2茶匙葱3片姜2片蒜1瓣花椒15粒老抽1/2茶匙香油1/2茶匙水淀粉1汤匙郫县豆瓣酱1汤匙白糖1/2茶匙植物油适量干锅茶树菇的做法1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6?M长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可烹饪技巧1、鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，而且也省去了泡发的时间，但清洗时，还是用淡盐水浸泡10分钟干净。2、如果买不到新鲜的茶树菇，选择干的茶树菇也可以。提前用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制。3、茶树菇过长，在吃的时候很容易塞牙，不要整根的炒，最好切成5―6?M长的段。4、五花肉尽量选7分肥3分瘦的肉，这样煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。5、如果不用五花肉，用腊肉炒这道菜也非常好吃。但腊肉最好能提前蒸20分钟后再用来炒，这样口感软嫩一些。6、煸茶树菇时，不要把所有的水分都煸干，留一点点茶树菇炒出来的汤汁，最后淋水淀粉时才不会使茶树菇上的芡汁过于的浓厚，影响口感。7、这道菜炒好就可以吃了，如果家里有明炉，也可以放在锅里，边吃边加热，味道会更浓郁。如果没有的话，就直接吃吧。另外，这道菜，用来做便当也是很美味的哈。
干的荼树菇怎么做好吃?
主料茶树菇200g里脊猪肉200g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量生抽适量蚝油适量鸡精适量青椒50g红椒50g步骤1.干的茶树菇用冷水浸泡一晚2.里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟3.泡好的茶树菇洗净去掉根部，切段，青红椒切丝4.锅热油，爆香姜蒜5.放入肉丝煸炒至颜色变白6.放入茶树菇翻炒7.加入蚝油8.加入生抽炒匀9.放入青红椒丝10.加入适量水焖煮两分钟11.加入盐调味12.出锅前加入鸡精即可
茶树菇干怎么做好吃?
主料： 风干腊鸡1个 干茶树菇100g 辅料： 姜丝适量 蒜适量 小米椒2个 调料： 油适量 酱油适量 蚝油适量 胡椒粉适量 料酒适量 糖1匙 鸡精少许 做法： 1. 风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。 2. 茶树菇先泡发半个小时 。 3. 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。 4. 起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。 5. 倒入腊鸡块。 6. 翻炒至表面微微发黄 。 7. 倒入茶树菇 。 8. 翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。 9. 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。 10. 将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。 11. 焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀
茶树菇干怎么做好吃?
1、茶树菇洗净温水泡发20分钟左右，改刀切小段，用清水煮开5分钟左右捞起攥干水份。 2、黄瓜，胡萝卜，青椒，洗净切细丝。香菜切段。 3、茶树菇，和配料加所有的香料混合搅拌均匀，装盘即可。 这样做出来最好吃。
干茶树菇怎么做好吃?
原料：干茶树菇、五花肉、葱、小茴香、洋葱、小米辣、姜、蒜、豆豉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、色拉油。 做法步骤： 第1步、干茶树菇泡发。 第2步、泡发软以后切断清洗干净。 第3步、五花肉切大丁，肥瘦分开。 第4步、切好料头。 第5步、锅里放油，放葱姜蒜爆香。 第6步、放肥肉煸菜出油。 第7步、小火煸炒，放小茴香煸炒。 第8步、放豆豉放瘦肉。 第9步、放豆瓣酱翻炒。 第10步、开大伙翻炒。 第11步、放茶树菇翻炒。 第12步、白糖，生抽。老抽大火炒。 第13步、转小火。 第14步、慢慢翻炒。 第15步、开大火翻炒。 第16步、放小米辣，白芝麻。 第17步、鸡精，洋葱翻炒。 第18步、起锅放葱花。
干茶树菇怎么做好吃?
1、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。 2、把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。 3、锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
干茶树菇怎么吃?
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙 具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
干炒茶树菇怎么做好吃?
准备食材如下：茶树菇1把，腊肉1块，葱姜蒜适量，胡萝卜半个，蚝油1汤匙，郫县豆瓣1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1汤匙 具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。
