本文目录一览：
羊肚菌怎么食用?
首先准备适量的羊肚菌，火腿，青椒，豆瓣酱，香油，味精，花生油等调味料。 先把羊肚菌用温水泡洗干净，把火腿和青椒都切成片，准备使用。 往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入豆瓣儿酱爆香，然后在加入高汤火腿青椒和羊肚菌，翻炒之后加入适量的味精，再用生粉勾芡，淋上麻油就可以
如何食用羊肚菌?
炖汤喝 1. 鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用。 2. 整鸡切块备用。 3. 将鸡块焯去备水。 4. 另起锅烧开足量的水，加姜丝。 5. 将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。 6. 撇去浮沫后转小火。 7. 鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣。 8. 山药片熟后加盐调味盛出。
羊肚菌新鲜的食用方法?
1、新鲜羊肚菌洗净备用；干羊肚菌泡发后可留下原汤沉淀备用； 2、牛肉洗干净血水备用； 3、锅里加入少量油，加入生姜片大蒜炒出香味，放入处理好的牛肉，加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖，一点蚝油翻炒均匀。接着倒入沉淀好的原汤（羊肚菌暂时不放），大火煮开，小火慢炖40分钟。 4、炖至牛肉差不多酥烂时，倒入处理好的羊肚菌，接着放入切好的土豆，继续大火煮开，小火慢炖。 5、差不多15分钟后，土豆酥烂，撒盐出锅，香味四溢！
新鲜羊肚菌怎样食用最好?
1、新鲜羊肚菌洗净备用；干羊肚菌泡发后可留下原汤沉淀备用； 2、牛肉洗干净血水备用； 3、锅里加入少量油，加入生姜片大蒜炒出香味，放入处理好的牛肉，加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖，一点蚝油翻炒均匀。接着倒入沉淀好的原汤（羊肚菌暂时不放），大火煮开，小火慢炖40分钟。 4、炖至牛肉差不多酥烂时，倒入处理好的羊肚菌，接着放入切好的土豆，继续大火煮开，小火慢炖。
