本文目录一览：
- 1、浙江红烧鲳鱼家常做法?
- 2、鲳鱼的做法，红烧鲳鱼怎么做好吃，红烧鲳鱼的家常做法?
- 3、家常红烧鲳鱼怎么做?
- 4、家常红烧鲳鱼怎么做?
- 5、家常红烧鲳鱼怎么做?
- 6、家常红烧鲳鱼怎么做?
- 7、鲳鱼的家常做法红烧鱼?
- 8、红烧鲳鱼的做法，红烧鲳鱼怎么做?
浙江红烧鲳鱼家常做法?
食材：鲳鱼300g，大蒜1头，生姜，葱，八角，白糖，豆瓣酱，蚝油，辣椒，香醋。 制作方法： 第1步，把买来的鲳鱼清洗干净，放在案板上两面改刀，这样会让鲳鱼更加入味，大蒜切蒜末，生姜切生姜丝，大葱切葱花备用。 第2步，我们调个料汁，碗中加入蒜末，生姜丝，葱花，八角，白糖，一点豆瓣酱，适量老抽，再加入半碗清水，充分的搅拌均匀。 第3步，锅中放入适量油，油热放入鲳鱼，用中小火煎至，把鲳鱼煎至一面金黄，翻面接着煎制，等煎至两面金黄的时候，把辣椒段放进去。 第4步，把调好的料汁倒进鱼中，再加入适量的清水，盖盖焖煮，大约煮7-8分钟就可以啦，表面撒点葱花，放点香醋就可以出锅了。 ?
鲳鱼的做法，红烧鲳鱼怎么做好吃，红烧鲳鱼的家常做法?
步骤 1.原材料：平鱼，葱，姜，蒜。 2.将鱼清洗干净，去内脏以及尾和翼， 鱼腹面斜切两刀。 3.葱姜蒜切段。 4.锅中倒入适量油烧热，放入鱼轻轻推动，煎至鱼微黄。 5.放入葱姜蒜段和八角，继续轻轻推动鱼。 6.倒入适量料酒和老抽。 7.锅中倒入适量开水，没过鱼，炖3分钟。 8.放入适量盐和白糖，食醋继续炖至8—10分钟。 9.待锅中的汤汁完全被鱼吸收后，可以出锅食用。
家常红烧鲳鱼怎么做?
1、准备一条鲳鱼，1.5斤左右，配料小洋葱、姜、蒜、青红椒 2、将鲳鱼改刀，撒少许的盐、酱油、料酒放旁边腌制10-20分钟 3、在腌制鱼的同时，将葱姜蒜切丁切丝备用。 4、同时，准备一下灵魂酱汁。少许老抽、一勺蒸鱼豉油、两勺生抽、少许香醋、少许番茄酱、少许蚝油、五勺水。
家常红烧鲳鱼怎么做?
主料： 白鲳鱼1条、葱1颗、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺 红烧鲳鱼的家常做法步骤: 1、白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
家常红烧鲳鱼怎么做?
主料: 红鲳鱼1条 辅料: 蒸鱼豉油3汤匙、 香菜1根、 盐适量、 姜数片、 色拉油1汤匙、 柠檬汁数滴 、胡萝卜半根 、火腿肠2根 、料酒2汤匙 、蚝油1汤匙 、花椒10粒、 香葱3根 步骤1? 红鲳鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。静置15分钟左右
家常红烧鲳鱼怎么做?
做法一 红烧鲳鱼的家常做法 材料： 鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙 油、盐适量
鲳鱼的家常做法红烧鱼?
食材用料 鲳鱼500克，大葱一段，姜5克，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙 做法步骤： 1/13 鲳鱼洗净，在表面划几刀。 2/13 用适量料酒和胡椒粉抹匀腌制一会。 3/13 大葱切片，姜切片备用。 4/13 将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分。 5/13 锅中放油烧热，先放姜，再放葱嚗香。 6/13 随后放入鲳鱼。 7/13 将鲳鱼煎至两面金黄。 8/13 将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香。 9/13 倒入清水，漫过鲳鱼一半。 10/13 再放入白糖。 11/13 大火烧开后转小火焖煮十分钟左右。 12/13 中途翻一下面，最后收汁即可。 13/13 出锅。
红烧鲳鱼的做法，红烧鲳鱼怎么做?
做法步骤 步骤 1 鲳鱼洗净，去五脏，肚子里一定要冲洗干净。 用厨房纸将鱼身体的水份擦干，肚子里也要擦干。 然后用刀在鱼身上每隔1.5厘米左右宽度划刀，让鱼更容易入味和快速炖熟。 鱼身撒少许盐，腌制一个小时。 步骤 2 葱姜蒜，干辣椒，葱叶备好 葱白，姜，蒜切片，干辣椒切段，葱叶切段备用 步骤 3 腌好以后在鱼的正反面抹上一层干淀粉。 步骤 4 锅里倒入食用油，大火烧热转小火，端起锅体把锅里的油转动一下让整个锅体更大程度的接触到热油，这样做是为了鱼的尾巴不至于粘锅 步骤 5 把鱼放进去以后小火煎到两面微黄即可 步骤 6 然后用鱼盘盛出，用钛合金物理不粘锅煎的鱼，受热均匀不会破皮，也不会粘锅。看看除了鱼皮因为受热鼓起几个小泡，整条鱼完好无损，色泽明亮。 步骤 7 煎鱼的底油放入葱姜蒜爆香，然后把煎好的鱼放入锅中，加入热水漫过鱼身就可以了。 开锅以后，加入2勺料酒，5颗冰糖，一勺耗油，两勺生抽，一勺老抽。 然后开盖用汤勺浇 步骤 8 熬到汤汁变浓稠以后就可以把鱼 干辣椒和绿葱段撒在鱼身上作为装饰。
红烧鲳鱼的做法?
材料： 鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙 油、盐适量 做法： 1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。 红烧鲳鱼 2、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄； 红烧鲳鱼 3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。 1、将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒； 2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出； 3、锅内加熟猪油[1] 、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒； 4、再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小火焖烧几分钟； 5、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成。
鲳鱼红烧的做法?
主料: 鲳鱼200克 辅料 姜丝适量 葱段适量 料酒3汤勺 生抽2汤勺 盐0.5勺 味精0.5勺 步骤1? 食材：鲳鱼（已洗净）、姜丝、葱段
鲳鱼红烧的做法?
材料：鲳鱼 650g、香葱 适量、蒜 适量、姜 适量、红薯粉 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、盐 适量、拌饭酱 适量 ?做法： 1、首先将鲳鱼去内脏洗净，在身上划花刀用盐、料酒腌制15分钟以上备用即可； ?2、然后将蒜去皮切片，姜切丝，葱切寸断备用即可；
鲳鱼红烧的做法?
主料：鲳鱼 辅料：香葱2根、生姜10克、大蒜3瓣、八角2个、干辣椒段2g、玉米淀粉少许 调料：食用油50g、盐50g、白糖5g、料酒30g、味精2g、胡椒粉3g、啤酒1瓶、老抽5g 制作过程：①将鲳鱼去掉内脏，鳃，冲洗掉肚子里的黑膜，两面切花刀。
鲳鱼红烧的做法?
做法一 红烧鲳鱼的家常做 材料： 鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙，油、盐适量 做法： 1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。 2、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄； 3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。 1、将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒； 2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出； 3、锅内加熟猪油 、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒； 4、再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小火焖烧几分钟； 5、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成。 做法二 主料：鲳鱼一条， 辅料：青蒜、葱、姜、干辣椒合适量， 调料：白酒、生抽、白糖、食盐各适量。 步骤： 1、将去头去内脏的鲳鱼洗净，在鱼身上均匀的拍上一层干面粉，将鱼整个裹住。 2、把鲳鱼放入锅内，别管放进去是啥状态都不要再动它了，小火慢煎，随时观察鱼的边缘，当颜色稍稍发黄，轻轻的晃动锅子它还会跟着移动，就说明底部已经煎好定型。 3、将鲳鱼翻面，同样的不再动它，直至煎黄。 4、另起炒锅，加少许的油，小火，放入干辣椒、葱、姜，炒出香味。 5、然后加入清水、盐、白酒、生抽、白糖，大火煮开。 6、水要足够多最好能没过鱼。 7、放入煎好的鲳鱼，加盖继续大火烧煮。 8、煮至汤汁收浓，中间不要用铲子随意的翻动鱼，这样好保持鱼的完整。 9、加入青蒜苗，将青蒜苗扒拉至鱼汤里面烫出香味即可关火。
鲳鱼红烧的做法?
1.主料：鲳鱼300g 2.调料：料酒30g，白糖1g，老抽， 生抽 主要步骤 1.鲳鱼处理时，首先洗净去鳞，然后剪鱼腹有个窃门，从鱼排泄口开始剪，直到鱼嘴，这样剪，不仅快直，而且不伤苦胆。最后清理内脏，去除黑膜、鱼鳃、鱼牙。
鲳鱼红烧的做法?
食材: 鲳鱼2条，葱、姜、蒜、小米辣、香菜， 盐半勺，料酒1勺，胡椒粉半勺，生抽2勺，老抽半勺，白糖半勺，清水适量，食用油适量 做法:
