本文目录一览：
- 1、大友红烧兔子肉正宗做法?
- 2、大友红烧兔子肉正宗做法?
- 3、红烧兔肉的家常做法?
- 4、红烧兔肉的家常做法?
- 5、红烧兔肉川菜最正宗的做法?
- 6、兔子红烧肉正宗做法?
- 7、兔子红烧肉正宗做法?
- 8、红烧兔肉该怎么做?
大友红烧兔子肉正宗做法?
大友红烧兔子肉是中国传统美食之一，其正宗做法如下：首先将兔子肉块洗净，放入沸水中焯水，去除血水和异味。 然后将焯水后的兔子肉块放入砂锅中，加入适量水、生姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮等调料，炖煮至兔子肉变软烂即可。 最后，将烧好的兔子肉块盛出，撒上葱花即可食用。这道菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，是一道不可多得的佳肴。
大友红烧兔子肉正宗做法?
主料：兔子 半只 调料：精制油100克、蒜5克、姜5克、葱5克、胡椒粉5克、味精15克、鸡精20克、料酒20克、白汤2500克。 做法步骤： 1、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形；
红烧兔肉的家常做法?
1 食材准备兔肉150克，淀粉15克，精盐1克，油60克，白糖5克，酱油5克，葱丝5克，醋5克，姜丝10克，料酒10克。 2 兔肉切片，加料酒、酱油腌渍，加入精盐、料酒、白糖、淀粉拌匀。 3
红烧兔肉的家常做法?
食材清单 兔肉 250 、 胡萝卜 一根 、 辣椒 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜子 适量 、 生姜 适量 、 八角 适量 、 白醋 、 料酒 、 白酒 、 酱油 、 豆瓣酱 烹饪步骤 1/9 锅中烧开水，把兔肉放锅里去血水 2/9
红烧兔肉川菜最正宗的做法?
1. 300克肉兔洗净切块。 2. 放入5克花椒，400ml水浸泡2分钟，去腥。 3. 锅中倒入300克兔肉，放10克姜片焯水，倒入1勺料酒，水开后即关火。 4. 然后将其捞起，再过水洗净。 5. 锅中热30ml油，入10克姜、10克蒜、5克辣椒煸香。 6. 倒入已焯水洗净的300克兔肉。 7. 接着相继倒入1勺料酒、1勺南乳汁、1勺老抽和5克糖进行翻炒。 8. 盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨10分钟。慢煨至汤汁收干即可。
兔子红烧肉正宗做法?
用料 兔子 1只 生抽 2大勺 老抽 1大勺 姜片 3，4片 冰糖 10-15克 花椒 8-10粒
兔子红烧肉正宗做法?
1.兔子肉冷水下锅焯水，加一点白酒，去腥，水开过一下下就可以捞出备用。 2.把这些放锅里炒香，3.再放入肉，水份炒干一点就可以加啤酒，老抽，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，水，大火烧开，小火炖熟，炖好之后放青红椒，芹菜，香菜，大火收汁就可以了。
红烧兔肉该怎么做?
。 我个人平时不太吃兔子肉，一是自己属相是兔，二是觉得兔子这个生物呆萌极了。。。有点不忍心。。。。但是有两种兔子做法，是我吃过的最好吃的。。。。都比较麻烦。。。不过真心美味。 第一种就是自贡冷吃兔，适合爱吃辣的朋友。兔肉斩成小块，用料酒、生抽腌制。大概腌制一小时。然后备炒制的香料，有小茴香，八角，桂皮、香叶、陈皮、花椒、生姜、以及二荆条干辣椒，干辣椒用剪刀煎成碎段。装在一个大碗里备用。下重油，油热后将腌制好的兔肉倒入，煸炒到兔肉变成表面略焦的时候盛出，留少许油，将刚才备好的香料全部倒入，中火，把香料炒出香味，倒入刚才的兔肉，加盐，老抽，料酒，白糖，记住一定要加糖，否则味道差很大。炒匀后洒一点白芝麻和花生碎，出锅，放凉了吃，配冰啤酒简直爽呆了。要点：兔肉记住不要炸过老，要焦而不柴。把握火候是关键。陈皮要多一点，才会辣而舒爽，回味无穷。 第二种是不辣的做法，适合冬天热热的来上一碗。这是我朋友妈妈自己发明的，取名叫香香兔。。。。。无法直视的名字。。。兔肉去骨剁成肉糜，也可以去骨后用绞肉机，不过没有手剁的好吃。。。。肉糜加入两只蛋清，玉米粉，盐巴，生姜茸，一点点料酒，然后在盆内用手不停以顺时针抓捏，再摔，再抓，再摔，犹如揉面这样重复至少二十分钟。 然后准备番茄五只，切成块，拍几颗蒜，起油锅，炸香蒜，倒入番茄，炒出汁的时候加入高汤。没有高汤就清水，倒入一些番茄酱，再放白胡椒粉，最好多放一点。开锅后下兔肉糜，用虎口处挤出，等肉糜飘上来之后就好啦。洒一点葱花，真是绿的碧绿，红的鲜红，白的润白。冷的时候喝一碗，觉得生命里就是要这么一碗热汤！至于红烧爆炒之类的做法和鸡肉没太多区别，就不赘述了。吃起来吧！
大盘兔肉最好吃的十种做法?
用料 兔肉 1只 ，二荆条 10个， 泡姜 1大块 ，泡椒 20～30个 ，花椒 20～30粒 ，食用油 300克， 食盐 20克， 味精或鸡精 1勺 ，酱油 2勺 ，香醋 1勺 ，胡椒粉 10克 ，料酒 3勺， 干辣椒 10个， 豆瓣酱 3勺， 老姜 1大块 ，大蒜 5瓣 做法 兔肉切丁，淘洗干净，沥干水分（兔肉淘洗过程中会吸水，所以一定要沥一会儿，不然水太多了） 加入食用盐约20克，加入胡椒粉10克，加入料酒约40毫升，搅拌均匀
大盘兔肉最好吃的十种做法?
1、取兔肉洗净，去筋膜，切成均匀的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小时，发白后，去其血污，沥干水分，加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆，拌匀； 2、 锅烧热，倒入花生油，烧至四成热时，下入兔肉片滑散至熟时，倒入漏勺沥油，余油倒入油罐。 3、 净锅烧热，放入25克花生油。五成热时，放入干红辣椒段，炸香，捞出，再下入花椒面，炒匀出香味，投入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀，撒入芝麻油，出锅，入盘。
湘菜红烧兔子肉做法?
原料：兔子肉220g，嫩姜50g，青椒30g ，红椒30g 配料：油50克，盐20克，酱油1勺，料酒10克，香葱2根。 做法 1、兔肉切丁洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。 2、嫩姜、青椒、红椒切片备用。
湘菜红烧兔子肉做法?
、首先准备好需要的食材； 2、锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒； 3、炒到没有什么水分加酱油； 4、加入所有香料炒出香味炒干兔子肉； 5、然后把糖醋干辣椒在加些盐鸡精调制汤汁； 6、接着把多余油倒出； 7、加入汤汁小火炒入味，炒到汤汁收干；
红烧兔肉的做法是什么?
1.准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放，温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。 2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。 3.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。 4.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
正宗红烧兔子肉做法厨师?
主料: 兔肉1只 红椒适量 辅料: 葱适量 花椒适量 白糖适量 桂皮适量 老抽适量 芝麻油适量 鸡粉适量 姜适量 蒜适量 八角适量 食盐适量 干辣椒适量 醋适量 料酒适量 花生油适量 红烧兔子肉的做法: 步骤1 兔子洗净剁块 步骤2 兔子肉用水焯一下 步骤3 热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味 步骤4 然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟 步骤5 接着放料酒、老抽、盐、糖 步骤6 待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够） 步骤7 待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火 步骤8 关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉 步骤9 出锅，装盘！
