本文目录一览：
食用菌的菌种制作?
玉米粒因营养较丰富，用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。现将制作技术介绍如下： 玉米粒浸泡和水煮选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，倒入沸水中（用石灰粉将水的pH值调在8左右），勤搅拌，同时捞去漂浮的玉米粒，煮25～30分钟，煮至玉米粒无白心。 装袋(瓶)灭菌在沥干水的玉米粒中加入重量为玉米粒干重10%的辅料(辅料配方：棉子壳78％，麸皮20%，石膏1％，白糖1％，料水比在1∶1．4至1∶1．6)，拌匀后装袋(瓶)，高压灭菌2小时，待冷却后接种、培养，便可获得高质量的食用菌菌种。
食用菌母种如何制作?
1购买试管斜面种，冰箱恒温保存备用。 2、摇瓶种的制作： （1）培养基的配制： 按液体培养基的配料办法按一定的配比制作培养基（土豆170克 麸皮30克，葡萄糖20克、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克 ） （2）装瓶 500毫升的三角瓶装料150毫升 （3）盖棉塞、绑牛皮纸 棉塞外包一层纱布，大小要合适，上面加盖一层牛皮纸，用线绳绑好。 （4）灭菌 0.12-0.13Pma)的条件下灭菌30分钟。 （5）接种 培养基温度降至30度以下时，将经过提纯活化处理的母种在无菌条件下用接种钩接入三角瓶，每瓶接入2-3块1cm的菌块，使菌块尽量漂浮在液面上。 （6）培养 把接好种的摇瓶置摇床（或静置24小时后）在20―25度的条件下振荡培养，一般4-5天即可长好。会见瓶里有大量基本均匀、活力旺盛的菌球。 培养终点及质量好坏的判断 ①菌球形态：菌种长好后会看到菌瓶内充满大小均匀，活力旺盛，毛刺明显的大量菌球，静置5分钟后菌球占菌液浓度的50％以上或不分层，若菌球很少或大小不一值可能是质量有问题。 ② 菌液澄清度：菌液中除菌球以外，无其它固形物，菌液由前期的微浑浊变的澄清透明，多数是浅黄色或橙黄色,如变的浑浊不清则很可能是染菌 ③ 菌液气味：到培养后期菌液的糖香味会逐渐消失，取而代之的是或有或无的菌种特有的清香味，若有臭味、酸味、霉味则可能是染菌。
食用菌菌种分离纯化步骤?
食用菌的分离纯化的方法很多，常用的有组织分离法、孢子分离法和基内菌丝分离法三种。 组织分离法是将食用菌的部分组织移接到斜面培养基上获得纯培养的方法。具体步骤是将菌核表面洗净，用消毒酒精或升汞消毒后，切开菌核，取中间组织一小块，约黄豆大小，接种在PDA培养基斜面上，在20～25℃下培养，产生菌丝后进行分离纯化。
食用菌菌种是怎么来的，怎么培养出来?高手指教。特别是野生菌?
可以采取二种方法： 一种是简单的，在蘑菇刚出土时，挖取地下的菌丝体，在培养料中进行繁殖； 另一种是常用的采种方式，在蘑菇子实体还没开伞时，采后取中心一小块，消毒后，在培养基上进行培养。
