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冰冻鲍鱼的做法?
冰冻鲍鱼是一道非常高级的海鲜料理，制作过程稍微复杂，以下是一种常见的做法： 所需材料： - 冰冻鲍鱼 - 生姜适量 - 料酒适量 - 食用盐适量 - 食用油适量 - 鸡精适量 步骤： 1. 将冰冻鲍鱼取出，解冻至室温后切成薄片备用。 2. 锅中加入足够的水，加入姜片和适量的料酒，煮开水。 3. 将切好的鲍鱼片放入开水中焯水，煮至鲍鱼片变色后捞出沥干。 4. 准备一个大碗，加入适量的食用盐和料酒，将焯水的鲍鱼片放入碗中腌制15-20分钟，使其更加入味。 5. 热锅冷油，加入腌制好的鲍鱼片煎炒。 6. 加入姜片翻炒片刻后加适量的水，盖锅焖煮片刻。 7. 揭开盖子后翻炒片刻，加入适量的食用盐和鸡精调味。 8. 最后出锅即可。
冷冻鲍鱼最简单的家常做法?
这个菜品通常会出现在一些刺身的拼盘，它的口感Q弹，带有淡淡的酒香味。首先准备十个活的大连鲍，用勺子从鲍鱼的底部掏开鲍鱼肉，抱一颗，非常的锋利，在制作时一定要注意安全，小心划到手。壳有分离后再去除鲍鱼的内脏。鲍鱼部分的内脏可以食用，但是这道菜品不需要。
红烧冰冻鲍鱼做法?
主料：准备中号鲍鱼500克，配料准备西兰花100克，葱末20克，姜末25克，蒜末20克，调料准备盐10克，鸡粉5克，味精5克，料酒15克，玉米淀粉15克，鲍鱼汁20克，老抽5克，耗油20克， 第一步，先用刷子，把鲍鱼一个一个清洗干净，在用小刀去掉鲍鱼肉，去掉内脏，把鲍鱼肉切井字花刀，深度切鲍鱼肉的三分之二，再把西兰花切成小块备用。 第二步，起锅烧水，水开下入鲍鱼壳，消一下毒，摆在盘中备用，再下入改好刀的鲍鱼肉，烫至定型即可。 第三步，起锅，锅热后下油，防止粘锅，下入葱段，姜末，蒜末，煸炒出香味，加入料酒，鲍鱼汁，老抽，蚝油，味精，鸡粉，盐，再加入适量的清水，搅拌均匀煮开，煮开后，下入鲍鱼，加入白糖，鲍鱼肉比较嫩，煮两分钟即可，加入水淀粉勾芡，边加边搅拌，再淋上一些葱油，不仅提香，而且提高菜品色泽和亮度。 第四步，把煮好的鲍鱼，摆在鲍鱼壳中，撒上一些小香葱末点缀颜色，起锅烧水，水中放入盐，色拉油，下入切好的西兰花焯水断生即可捞出，摆在盘子中间，把煮鲍鱼的汤汁淋在西兰花上，这样，完美的红烧鲍鱼就制作完成了，
红烧冰冻鲍鱼做法?
原料 主料 鲍鱼10枚，五花肉3两，排骨3两，姜2片 辅料 生抽2勺 ，老抽2勺 ，米酒2勺 ，白胡椒粉少许 ，蚝油少许 二、红烧鲍鱼的做法步骤 步骤1 用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用 步骤2
红烧冰冻鲍鱼做法?
首先将鲍鱼提前浸泡在清水里两天，不停地换水，清洗干净，可以使用淡盐水杀菌。 2，然后将它放入锅中，将抄熟的鲍鱼从壳内取出，不能吃的部分清除。 3，将老抽，汤、蚝油以及醋调汤汁备用。将西兰花洗净切好备用 4，锅内加入底油放入些糖烧热，放入鲍鱼，然后倒入调好的汤汁，烧热翻炒，加入西兰花 5，大概二十分钟后，出锅将西兰花摆放在鲍鱼周围，看起来都很有食欲。
冰冻鲍鱼怎么做好吃法?
第一步：解冻。 给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。 第二步：刷洗。 把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。 第三步：拍打。 用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。 第四步：烹调。处理好的鲍鱼加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错。最简单的吃法是，将鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。
冰冻鲍鱼的家常做法?
1. 200克冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里 2. 锅里放上蒸笼200ml水烧开将盘子放入盖上锅盖 3. 大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子 4. 紧接着烧30ml热油锅，放5克盐倒入10克姜30克蒜蓉爆香 5. 马上将30ml热油10克姜30克蒜蓉淋到鲍鱼上 6. 最后撒上3克胡椒粉以及10克葱花即可食用
红烧冷冻鲍鱼的家常做法?
用料:鲍鱼 8只，蚝油 1大勺，料酒 1大勺，淀粉 1勺，葱 2根，姜 3片，白糖 少许，生抽 1勺，蒜头 3个，豆瓣酱 1勺。 做法如下: 1.首先给鲍鱼先用清水泡十分钟洗净切花。葱姜蒜切碎备用。 2.锅中倒入凉水，加一勺料酒，少许味精，放入鲍鱼，小火煮到水开后再煮三四分钟捞出鲍鱼。 3.热锅倒油，倒入一勺豆瓣酱炒香炒出红油后，加入葱姜蒜碎继续炒一会儿后加清水，放入鲍鱼。 4.时不时的翻炒鲍鱼，加入水淀粉勾芡一下即可出盘。
红烧冷冻鲍鱼的家常做法?
1、准备葱1根切段，蒜末8g、鲍鱼2个去内脏打十字花刀； 2、鲍鱼焯水30秒，起锅放入油5ml，倒入葱段、姜末，老抽3g、水20ml、盐2g、料酒5g、倒入鲍鱼； 3、倒入高汤100ml，大火煮沸，加入水淀粉10ml大火收汁； 4、出锅完成。
