本文目录一览：
青鱼是黑鱼吗?
青鱼不是黑鱼。 1、青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。 2、黑鱼体延长，呈圆筒形，长可达50厘米以上。青褐色，具三纵行黑色斑块，眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大，牙尖，背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔，能呼吸空气。性凶猛，幼鱼以桡足类和枝角类为食，栖息淡水底层。
青鱼是黑鱼吗?
青鱼不是黑鱼。 青鱼和黑鱼都是比较常见的鱼，二者都是可以食用的，都可以人工养殖，还是比较常见的经济鱼类。从类别来看，二者都是硬骨鱼纲之中的鱼类，从外观特点来看二者也有一定的相似之处。不过，不能误认为二者指的是同一种鱼，实际上青鱼和黑鱼在很多方面都是有差异的。为了不将二者混淆，可以从多个方面来比较它们。
东北人为什么喜欢吃青鱼?
那是因为东北盛产青鱼、所以就地取材。还因为清鱼比较好吃，含有丰富的蛋白质。主要的是物美价廉。三盒比较便宜，老百姓容易接受。不是说因为愿吃而吃，是因为便宜而吃。好吃的有的是，特别贵，也是吃不起的。
沈阳市场上买的冷冻青鱼十元3斤是海鱼吗?
市场出售的冷冻青鱼是海鱼，这种鱼不但是海鱼，而且它不是那种海里人工养殖的鱼。青鱼是海里天然繁殖季节性的鱼，青鱼味道鲜美，肉厚刺多，营养价值高，可称为物美价廉的海鱼了。现在正是夏季，做上一盘鲜美的红烧青鱼，可是下饭的好菜哟。
东北棒鱼是什么鱼?
1 东北棒鱼是一种优质的淡水鱼。 2 东北棒鱼是一种生活在东北地区的淡水鱼，它的身体形状细长，外观呈现出棒状，因此得名。 它的肉质鲜美，口感细腻，富含蛋白质和多种营养物质，被誉为美味的佳肴。 3 东北棒鱼在东北地区非常受欢迎，不仅可以烹饪成各种美食，如红烧、清蒸等，还可以制作成鱼干和鱼丸等食品。 由于其肉质鲜美，营养丰富，所以选择东北棒鱼作为食材是一个不错的选择。
东北的青鲫子是什么鱼?
东北话的青鱼：青鱼，应该写作“鳍鱼”，是一种深海鱼类。青鱼亦称黑皖、螺帅青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形、体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，端位，无须，咽头齿白齿状。 栖息中下层，主食螺师、蚌、虾和水生昆虫。青鱼个大肉厚，多脂味美，刺大而少，含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上青鱼体内还含有二十碳五烯酸（EPA)与二十二碳六烯酸（DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
东北青鱼是什么?
东北人说的青鱼一般是指太平洋鲱。太平洋鲱是鲱鱼的一种，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科、鲱属海洋鱼类，与“四大家鱼”中的青鱼(动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属淡水鱼类)截然不同。太平洋鲱体延长、侧扁，头小，眼大、具脂眼睑
东北青鱼是什么?
东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。 青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。
东北冬天吃的青鱼是鲅鱼吗?
吃的是鲅鱼 青鱼和鲅鱼是两种不同的鱼，它的外观区别也是不同的。这一点大家可以放心，是很容易区别的。长江以南的平原地区主要生长的青鱼，这种鱼是一种颜色较青的鱼。青鱼主要生长在中国长江南部，它是国家重点培养对象。鲅鱼的名字又很多种，在教科书上鲅鱼也叫蓝点马鲛，斑点马鲛等等。听着名字就很霸气，鲅鱼的牙齿非常的锋利，在水中它的游泳速度非常的快。青鱼和鲅鱼是两种完全不同类型的鱼，这不仅体现在外观上，也体现在营养价值上。
青鱼的做法东北?
主料：青鱼一条 辅料：葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、油适量、味精适量。 1、青鱼去内脏，洗干净切成块。 2、锅中放油烧热下青鱼块稍煎。 3、加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。 4、加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧开，用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了
