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莴苣炒牛蛙的做法?
材料：莴笋、牛蛙、豆瓣酱、食盐、油、料酒、十三香、灯笼椒、青椒、胡椒粉、香菜、鸡粉、姜蒜 做法： 1.姜蒜洗净后切成小块备用； 2.将从超市拿回来已处理好的牛蛙洗净，加入胡椒粉、十三香、料酒，姜搅拌均与腌制半小时； 3.莴笋去皮洗净后切成小块备用； 4.灯笼椒，青椒洗净后切成小块备用；
莴苣炒牛蛙的做法?
主料：750g牛蛙、500g莴苣；配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量尖椒、适量老抽、适量醋、适量胡椒、适量味精、适量糖、适量生抽。 做法： 1.准备好牛蛙和莴苣备用； 2.将锅内的热油中煸香姜，蒜和尖椒； 3.煸香了佐料之后加入牛蛙；煸香之后进行翻炒至牛蛙变色后加入老抽调色； 3.然后加入莴苣一起翻炒至莴苣断生；加入生抽，胡椒，味精，糖进行调味；
蛙小侠牛蛙做法?
用料: 牛蛙 3只 藕 1节 土豆 1个 芹菜 1根 花菜 半颗 洋葱 半个 青椒 1个 大蒜 5瓣 香菜 2根 味好美麻辣风味调料 半包（50克） 盐 5克 糖 10克 老抽 1勺 食用油 80克 麻辣干锅牛蛙的做法步骤: 步骤 1 牛蛙洗净，切块。 步骤 2 准备好各种蔬菜，切片。（可以选择你喜欢的蔬菜） 步骤 3 锅内放油，烧热后，放入切好的土豆片，炸透。土豆炸过才好吃。 步骤 4 炸到两面稍有焦黄可以盛出。 步骤 5 除芹菜外，将其他蔬菜倒入留有底油的锅内翻炒。 步骤 6 放入一勺盐，约5克，翻炒拌匀。 步骤 7 炒好后，盛出。 步骤 8 锅内放适量的油，烧热后，放入牛蛙，大火翻炒。 步骤 9 准备好味好美麻辣锅风味底料。 步骤 10 将翻炒好的牛蛙推到锅子的一边，留出底油，在底油上倒入味好美调料，翻炒调料。 步骤 11 调料翻炒好后，与牛蛙混合翻炒拌匀。再倒入一勺老抽调色。 步骤 12 倒入前面的蔬菜，翻炒。 步骤 13 再倒入芹菜，这样才能保证芹菜脆脆的口感。 步骤 14 加入两勺糖（约10克），翻炒拌匀。 步骤 15 大火收汁，查看锅底，汁水收干后就可以关火盛出了。
蛙小侠牛蛙做法?
买的剥皮牛蛙 根据骨节切段，2厘米左右，用淡盐水清洗干净稍微沥干 开始腌制，加入适量料酒，老抽，胡椒粉，生粉，豆瓣酱，花椒，姜片，盐，搅拌均匀 用手均匀用力拍打腌肉，可以使肉更嫩有弹性，静待30分钟 中途准备配料吧，根据自己口味选择辣椒多少，还有自己的主食材有多少准备配料， 大火将锅烧到冒烟，倒油烧热后将佐料入锅翻炒至香味扑鼻
火爆牛蛙的正宗做法?
做法 ?1/9 所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下 ? 2/9 锅烧热后，加入适量食用油 ?
火爆牛蛙的正宗做法?
主料：牛蛙400克 ，蒜薹80克 ，洋葱80克， 莴笋80克 辅料：油60毫升， 料酒30毫升 ，盐2克， 蒜片4瓣 ，生姜片4片 ，干辣椒8个 ，八角4颗 ，剁椒一汤匙 ，生粉一汤匙 ，郫县豆瓣酱一汤匙 ，豆豉一汤匙 ，葱花少许 步骤 1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时 2.准备调料 3.莴苣去皮洗净切条 4.洋葱切片，蒜苔切段 5.之后倒出腌制的水分裹上生粉 6.热锅倒入油，油温5分热 7.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起控油 8.留底油先下入生姜片和大蒜片爆香再倒入豆瓣酱和豆豉转小火煸香后倒入八角和干辣椒煸炒均匀 9.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔，莴苣 10.煸炒均匀回锅牛蛙，加入适量开水 11.加入剁椒保持大火一直烧至收干汁水即可熄火出锅 12.撒上葱花即可
火爆牛蛙的正宗做法?
食材清单 牛蛙 五斤 、 花椒 30粒 、 泡姜泡辣椒 四勺 、 豆瓣酱 两勺 、 姜 五片 、 蒜 十瓣 、 小米辣 10个 、 火锅底料 200g 、 小葱 2根 烹饪步骤 1.起锅烧油炸花椒
