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干辣椒酱的制作方法?
1. 先准备250克的辣椒面。 2. 加入50毫水升拌湿。 3. 把150克大蒜打成蒜蓉。 4. 红葱头100克切碎备用。 5. 锅里放400克油烧热到60度左右。 6. 把蒜蓉，红葱头放入油锅炸至金黄。 7. 把辣椒面放入锅中炸出香味。 8. 放凉后加入20克盐搅拌均匀。 9. 装瓶放冰箱保存，吃的时候拿出来。
干红辣椒酱的做法?
将红辣椒绞碎，加入姜末，蒜末，蚝油，盐，白糖，鸡精，放入糯米粉中，加水搅拌，然后放入锅中，小火熬至粘稠，装瓶，上面到少许白酒，盖严，发酵5－7天即可。
干红辣椒酱的做法?
1.萝卜切片，放入盘内摆好，入蒸锅内蒸熟。 2.红辣椒剪成段。 3.葱切葱花。 4.锅内放油烧热，放入红辣椒小火炒香。 5.放入葱花炒香。 6.放入黄豆酱炒匀。 7.放入味极鲜酱油炒匀即可。
西安李姐辣椒酱家常做法?
材料：烘干辣椒，花椒，大料、香油、蒜。 做法步骤 1、把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎。此时锅中不能放油。 2、食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣。
西安李姐辣椒酱家常做法?
食材用料 自定义食材 红辣椒 适量 方法/步骤分步阅读 1/15 辣椒酱的家常做法一 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。 2/15 2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3/15 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4/15 4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 5/15 5、加高度酒。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。 6/15 6、最后将辣椒酱装到瓶子里,封存好。封存一个月就可以吃了。记住中途别打开 7/15 2、辣椒酱的家常做法二 1、红辣椒一斤半清洗干净,晾干表面的水分,看这颜色,充满着光泽。 8/15 2、切去辣椒的根部。准备一些配料:梨,苹果,大蒜,姜,西红柿。梨可以用当地的苹果和梨。还有一样最重要的--盐。 9/15 3、辣椒切段,把所有配料也切成小块,然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀,绞出来的辣椒不那么细碎,口感也好。绞好的辣椒末拌上盐,装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃。 10/15 3、辣椒酱的家常做法三 1、将蒜头切末、姜切未备用。 11/15 2、取一锅将水煮沸备用。 12/15 3、在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。 13/15 4、将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。 14/15 5、另起一锅放入沙拉油,让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。 15/15 6、将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。
西安李姐辣椒酱家常做法?
食材】：红辣椒、食盐、白芝麻、花生、香醋、白糖、花椒粉、豆豉、干黄酱、生姜、食用油。 【具体做法】： 辣椒酱 准备10斤红辣椒，先放在水中洗干净，再把上面的水分控干，把辣椒蒂去掉，再把辣椒放在案板上切碎，剁成辣椒碎（如果家里有料理机的话，把辣椒放进去，打成辣椒碎，不要打的很碎了）。
牛肉干辣椒酱的做法?
主料红辣椒1000克 牛肉600克 黄豆酱600克 番茄酱 辅料豆油300克 胡椒粒10克 盐10克 白糖100克 牛肉粉10克 姜末 炒熟的花生 牛肉辣椒酱的做法步骤 1. 将辣椒洗净，用料理机打碎;2. 牛肉切碎或用料理机打碎; 3. 锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;4. 锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;5. 加入牛肉翻炒;6. 再加入辣椒碎略炒;7. 加入白糖、盐、姜末;8. 加入黄豆酱;9. 小火炖半个小时，
干豆辣椒酱的做法?
将黄豆泡2个小时，干辣椒切碎，姜蒜切成末 2 将黄豆用高压锅焖熟，黄豆沥干，水放在一边待用 3 将油烧热，倒入姜蒜末炒香，然后加入辣椒，翻炒1分钟后，再倒入黄豆，一起翻炒2分钟，最后加入刚才煮黄豆的水，没过锅里的材料，然后加老抽，用小火焖到水基本干了。 4 然后，加入芝麻，翻炒均匀，就可以了。
干辣椒怎么做辣椒酱?
1.把辣椒切碎，要注意带上手套，要不手指可受不了哦 2.放入切好的生姜，当然生姜也是晾干嘀，整个制作过程不能有生水 3.再加入捣碎的蒜，蒜和辣椒的比例是1：2 4.秘密就在于豆豉，在切辣椒时先用米酒浸泡备用，这样做的目的在于酒的味道完全渗入豆豉中 5.再撒上适当的食盐 6.最面上的那几颗白白的就是冰糖啦，冰糖不能多放，多放了会变酸~ 7.装入坛中，静等数日，打开盖子就可以闻到扑鼻香味，便可食用啦
干辣椒酱做法西安李姐?
简单易上手的辣椒酱做法 干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。 2.将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎； 3.将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀； 4.炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出， 5.然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水)。 6.盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。 7.起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。 贴士：此酱做法简单，成本低廉，原料方便，既好吃又实惠，味道比老干妈、老干爹之类强多了。嗜食辣者可选用辣味十足的朝天椒作原料，也可加重辣椒分量；如不爱食辣，可选用普通辣椒。除花生外，芝麻，核桃，瓜子都可依此方法制作成辣酱。
干辣椒酱做法西安李姐?
材料：烘干辣椒，花椒，大料、香油、蒜。 做法步骤 1、把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎。此时锅中不能放油。 2、食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣。 3、剥蒜，洗净，切碎。
