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红烧春笋家常做法?
胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量 具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
红烧春笋家常做法?
食材用料：春笋 1根，五花肉 300克，香菇 3朵，姜 5片，葱 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，蚝油 ，鸡精 适量，盐 适量 春笋烧肉的做法步骤： 步骤 1 新鲜春笋剥皮 和冷水一同入锅焯水 去除春笋涩口的感觉 待水开沸腾继续煮三分钟 关火后春笋在水里继续泡三分钟 起锅 小窍门：切记煮制的整个过程不要搅动春笋 步骤 2 春笋切块 五花肉切块 新鲜香菇打花刀备用 步骤 3 锅内放油 入五花肉中火煸炒至微微泛金黄色 这样炖煮的时候不容易散 且口感不会油腻 步骤 4 煸炒五花肉的同时 可以准备调料 生抽老抽耗油料酒 按3:1:2:2的比例倒入碗中 加入少量盐 喜欢清淡的可以不加盐 调料里面都有盐的成分 准备好后 加开水搅拌备用 步骤 5 五花肉煸成金黄微焦 就可以加入春笋和香菇 注意春笋喜油 如果五花肉不肥 可以多加点油一起炒制 待春笋炒到入油 目测春笋块浸了油 变得微微透明为好 这是防止春笋涩口的第二个妙招 步骤 6 春笋翻炒好后即可倒入之前调好的酱汁 以没过所有食材为好 步骤 7 煮开后改中小火加盖炖制 中途记得翻炒 防止粘锅 步骤 8 炖到汤汁还剩三分之一时揭盖 加盖煮肉揭盖收汁 盖上盖子让肉炖熟 揭盖以后继续煮可以把汤汁收浓稠 这就是烧炖菜提味的小窍门 步骤 9 略留底汤就可以出锅 盛盘后撒小葱 最后把汤汁淋到小葱上 完美收工
红烧春笋家常做法?
1、将春笋洗净，放入沸水两分钟后捞起备用； 2、将油锅烧热，加入姜、蒜进行爆炒； 3、接着放入春笋，加入适量水、盐、糖等，煮至春笋开始变软； 4、春笋煮至八分熟时，加入酸菜、酱油与少量的醋，翻炒均匀后起锅即可。
王刚大厨油焖春笋做法?
春笋、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、猪油 4、把洗干净的春笋倒入大一点的盘中，再把春笋外皮剥掉，再把老根去掉。然后一切两半，再给它拍扁，切成小段，放入盘中备用 5、锅中水烧开后倒入春笋焯水，焯水可以去除春笋的草酸和苦涩味，焯水三分钟左右就可以捞出来了。热锅倒油，再放入一坨猪油，猪油炒出来的菜更香，然后放入春笋，不停地翻炒 6、这时再倒入生抽、少许料酒、一点点老抽上色，翻炒均匀，再加一小勺白糖提鲜、食盐少许，再次炒匀，再加入凉水，盖上锅盖，中小火焖十分钟。时间到时，汤汁已经收得差不多了，出锅装盘，撒上葱花点缀。一盆时鲜货油焖春笋就做好了
王刚大厨油焖春笋做法?
1.原料：春笋、小葱。 2.把春笋剥皮，洗净，切滚刀。 3.烧一锅开水，水里放一撮盐，烧开后把春笋放进去汆烫2分钟。 4.烫好后捞出，沥干水分，备用。 5.锅里倒一点点油，油热后就把春笋放进去随意煸炒。
广西鲜笋春笋的10种做法?
1.腌笃鲜 2.腊肠炒春笋 3.腊肉炒春笋 4.清炒春笋 5.排骨春笋汤 6.香菇油焖笋 7.鸡丝笋汤
大春竹笋的做法?
配料：春季笋100克，五花肉100克，料酒2汤匙，鸡汁2汤匙和小葱 做法：1.用水洒春笋，切成薄片，洗五花肉和薄片。 2.如果培根味道太咸，请将其在温水中浸泡一会儿。 3.取一个浅盘，先放一层竹笋，再放一层培根。 4.放入另一层竹笋和一层培根片，直到配料完成。 5.将一些水，鸡汁和料酒倒入锅中并煮沸。将汁倒在竹笋上。 6.烹调时我在蒸架上蒸了，然后开始煮饭。如果在篮子里蒸，大约需要20分钟。 7.时间到时，只需撒上切碎的大葱，或用少许热油将大葱炒香。
大个头春笋的做法?
主料 春笋 300克 辅料 菠菜 100克 佐料 黄酒 10克 味精 2克 盐 5克 水淀粉 2汤匙 烹饪步骤 步骤1所需食材：春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克。 步骤2春笋切成厚片。 步骤3再下锅煮熟捞出备用。 步骤4菠菜下锅略煮一下捞起，菠菜放入冷水中。 步骤5过凉后捞出，挤干水分，用刀剁成菜泥。 步骤6锅内倒入适量油，烧热后放入笋片，煸炒几下。 步骤7再烹入黄酒、盐、味精，略煮片刻。 步骤8最后放入菠菜泥煸炒几下。 步骤9用水淀粉勾芡，起锅装盘即可。
五花肉炒竹笋家常做法川味
材料 五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量 做法 1.五花肉切片。
五花肉炒竹笋家常做法川味
酸笋 半斤，五花肉 半斤，红辣椒5个，姜、葱适量，油盐酱油 少许 做法 1、酸笋洗净沥净水，五花肉洗净 切成薄片，红辣椒和葱切碎，姜切片。 2、倒少许油 适量生粉和酱油 拌匀五花肉腌制 。 4、热锅，加少许油，将红辣椒和姜放入煸炒，然后将五花肉放入，大火炒至金黄色，最后再加入酸笋翻炒，然后用少许盐、酱油调味即可。
五花肉炒竹笋家常做法川味
食材： 1、竹笋 6根 2、后腿肉 1块 辅料： 1、大葱 1颗 2、生姜 1块 3、绿螺丝辣 1个 4、红椒 2个 5、大蒜 2粒 调料： 1、盐 1勺 2、生抽 1勺 3、料酒 1勺 4、蚝油 1勺 5、胡椒粉 1勺 6、鸡精 适量 7、油 适量 8、淀粉 适量 9、白糖 适量 操作步骤： 1、竹笋洗干净切成片。 2、后腿肉洗干净切成片放一小碗中，里面加盐淀粉、料酒、生抽和适量的油腌制十分钟。 3、青红椒切成丝，大蒜切片，生姜切丝，大葱切 成斜段备用。 4、锅中烧水，水开后里面加少许盐把竹笋焯水3分钟。 5、漏勺捞出晾凉备用。 6、锅中倒油，油温六成热把腌制好的肉片倒进去炒至变色捞出。 7、另起锅倒油，爆香葱姜蒜。 8、把竹笋倒进去，里面加生抽，胡椒粉即可出锅了和蚝油翻炒均匀。 9、再把肉片倒进去翻炒。 10、最后把青红椒倒进去翻炒至断生，里面加少许盐和鸡精。
五花肉炒竹笋家常做法川味
材料 竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、五花肉200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精各适量。 做法 1、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。五花肉切丝用生抽和豆粉码味。 2、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放五花肉丝一起爆炒哈，再放笋子和莴笋一起翻炒至熟，放味精、盐少许即可。
五花肉炒竹笋家常做法川味
步骤1 我们今天要准备的食材有竹笋400克、猪五花肉300克、蒜子、葱、料酒、酱油、盐、白糖、生抽适量。 步骤2 首先将竹笋切片，猪五花肉切片，蒜子拍扁，葱白切段。
五花肉炒竹笋家常做法川味
1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许。 2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。 3、春笋剥衣，切丝。 4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。
五花肉炒竹笋家常做法川味
食材清单 竹笋 一颗 、 猪里脊 150克 、 尖椒 1个 、 木耳 50克 、 生抽 3勺 、 白胡椒 1抖 、 料酒 1勺 、 耗油 1勺 、 白糖 1勺 、 盐 半勺 、 鸡精 1勺 、 生粉 1勺 烹饪步骤 1/5 准备好所有材料！猪里脊，竹笋，尖椒，木耳通通切丝！肉丝里放一勺料酒，两勺生抽，一勺白胡椒，一勺生粉腌制四分之一小时！
毛春笋的做法?
1、咸肉洗净。毛笋剥壳。 2、洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。 3、入开水锅中焯水后捞出。 4、锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时。 5、炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块，入开水锅中焯水后捞出。 6、汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖。 7、再小火炖45分钟左右。 8、撒葱花即可出锅。
毛春笋的做法?
1.将毛竹笋剥去笋衣，洗净后根据个人喜好切片或切块；黄瓜洗净后拍扁，然后切小块； 2.姜葱蒜辣椒切末，放置备用； 3.锅中煮开水后下毛竹笋煮熟，煮熟后捞出沥干； 4.锅中放适量香油，油热后下姜葱蒜辣椒末爆炒； 5.将煮熟的毛竹笋和黄瓜放入碗中，浇上爆炒好的佐料，根据个人口味还可以加入少许食醋、白糖和芝麻油，搅拌均匀即可。
