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珍珠鸡，珍珠鸡蛋，亲们听说过吗?
南京名吃活珠子。 活珠子是 南京 著名的特产，当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中 在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。活珠子是民间一大补品。
珍珠鸡和土鸡那个要好吃点?
珍珠鸡和土鸡哪个更好吃，要依据个人的口味。 珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。土鸡肉质鲜美，营养丰富，更贴近绿色。土鸡肉质肥美，多白色的粗纤维鸡肉。而珍珠鸡肉质细嫩，多红色的筋道瘦肉。相比珍珠鸡肉质较硬更有筋道，土鸡肉质松软更易入味。 土鸡：家禽的一种，有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。 珍珠鸡：又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点形如珍珠, 故称“珍珠鸡"。珍珠鸡两翼发达有力，有一定的飞跃能力，一天中可不停地走动。胆小易惊，若一只母鸡发出刺耳的叫声，整个鸡群都会发生连锁反应。 珍珠鸡品种主要有三类：一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”。其主要特征是只在其背部有几根羽毛带有白色的点点。二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”。三是“灰顶珠鸡”，它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型。“灰顶珠鸡”已培育出灰色珠鸡、白珠鸡、淡紫色珠鸡及它们之间的杂交鸡种等许多品种。其中灰色珠鸡是饲养量最大的品种，我国通常所说的珍珠鸡主要是指灰色珠鸡类型，如法国伊莎珠鸡。
珍珠鸡公鸡的特征?
1、看背羽白点：母珍珠鸡的背羽上的白色圆点都很小且很淡，公珍珠鸡则反之，其颈背羽上的圆点大而明显，多注意观察都能有所发现。 2、看头饰和肉髯：公珍珠鸡头饰和肉髯较大，肉髯向内稍弯曲，头较粗；母珍珠鸡头饰和肉髯较小，肉髯平直向颈后掠，头也较小些。12-15周龄的公珍珠鸡的肉髯边缘较母珍珠鸡的厚些。
