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兴化大闸蟹产地介绍

时间:2023-11-30 11:37:08

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大闸蟹五大产地?

产地一:荆州—洪湖 荆州拥有湖北第一大湖,中国第七大湖—洪湖的洪湖市。洪湖清水蟹是阳澄湖大闸蟹之后第二个蟹类驰名商标,产量却高达4.8万吨左右,是后者的十倍之多。 地道吃法—香辣大闸蟹 产地二:泰州—溱湖 溱湖筋蟹,江苏省泰州市姜堰区特产,中国国家地理标志产品。具有“青背、白肚、金爪、黄毛”等优质河蟹形态,还具有“体健、色亮、腿长、爪尖”的独特特征。3每至金秋,螃蟹东行,设筋捕蟹是溱潼人特有方法,能爬过筋箔翻身入网者皆为体魄健壮的上乘之品。 筋蟹与阳澄湖大闸蟹齐名,有“南闸北篮”的美誉,但凡有幸品尝过“溱湖筋蟹”的人,大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却筋蟹不是鲜。 地道吃法—蟹黄汤包 产地三:江苏—兴化 鱼米之乡兴化的兴化蟹也同样肥美,清蒸只是基础操作,因为靠近产地,蟹多蟹鲜,所以做蟹的方法可以更为豪横、发散。或将蟹黄、蟹肉挖出剁细,做成蟹粉豆腐,或将蟹泡在酒里做成醉蟹,吃起来咸鲜且肉质饱满。 地道吃法—清蒸蟹、蟹粉豆腐 产地四:江苏—高邮 江苏省高邮市,除了知名度很高的双黄鸭蛋,还有一道美味“醉蟹”,用的就是本地产的大闸蟹,高邮湖的大闸蟹个头大,螃蟹的肌肉弹性好,吃起来口感紧实,膏肥、脂腴、馥郁,早在宋代就相当的有名气。 地道吃法—熟醉蟹 产地五:山东—微山 山东省济宁市微山县,是中国北方最大的淡水湖,微山湖水质清澈,光照充足,水草丰茂,饵料资源丰富,用来养殖大闸蟹再好不过,这里的大闸蟹青壳、白肚、金爪、体壮膏肥,蟹肉清甜。3两的母蟹才18元一只,4两23元一只,这个肉太甜太饱满。 地道吃法—清蒸

兴化大闸蟹品牌价值?

313.46亿。全国每8只大闸蟹就有1只来自兴化,平均每年可以为全国每个家庭供应2只大闸蟹,兴化河蟹产量全国第一,被誉为“中国河蟹养殖第一市”

兴化大闸蟹全国排名第几?

兴化大闸蟹全国排名第六 前五名由于产量的原因,有不少是兴化大闸蟹冒充的。 兴化大闸蟹,江苏省兴化市特产,中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布,河道纵横交织,湖荡内水草丰美,为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。自古以来,兴化蟹就是进京贡品,其脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜,深受海内外消费者的青睐。