本文目录一览：
- 1、冰冻墨鱼卷怎么做好吃?
- 2、乌贼鱼怎么做好吃?
- 3、墨斗鱼怎么做好吃又简单?
- 4、墨斗鱼怎么做好吃又简单?
- 5、墨斗鱼怎么做好吃又简单?
- 6、墨斗鱼怎么做好吃又简单?
- 7、墨斗鱼怎么做好吃又简单?
- 8、墨斗鱼怎么做好吃又简单?
冰冻墨鱼卷怎么做好吃?
原料 主配料：墨鱼（又名乌贼鱼）4只、葱5克、姜5克。 调料：绍酒20克、精盐10克、辣酱油10克、番茄沙司10克。 熏料：洋松木屑50克。 制法 （1）将墨鱼洗净漂清水中，另用锅一只，将葱、姜和墨鱼（包括墨鱼蛋）放入沸水锅中用旺火煮沸，烹入绍酒，用小火煨酥，加入精盐，稍煮即捞起沥干，冷却后将墨鱼肉卷成筒形，墨鱼蛋纳入其中。 （2）洋松木屑置旧铁锅中，锅内横隔一只铁网，熟墨鱼放其上，加盖用小火烧，木屑阴燃冒烟，片刻后离火，去盖，待稍冷后取出装盘，鱼头装在鱼卷上，吃时可蘸辣酱油或番茄沙司。
乌贼鱼怎么做好吃?
步骤/方式1 乌贼鱼先解冻洗净 步骤/方式2 切掉头部，去掉内脏洗净，去掉背部骨头，用刀从里面划一口，骨头一下就能拿掉，头部去掉眼睛和软骨，切断，表面切花刀 步骤/方式3 用黄酒，少许盐和酱油腌制10分钟左右，下锅前抹上少量湿淀粉 步骤/方式4 葱切断，姜蒜小洋葱切片，杭椒切斜刀备用 步骤/方式5 锅里下油烧热，烧到9成热，迅速倒入调好湿芡粉的鱼段，迅速颠锅翻炒 步骤/方式6 炒断生后放葱姜蒜和杭椒，迅速翻炒30秒左右，下入洋葱片，翻炒至熟，起锅装盘
墨斗鱼怎么做好吃又简单?
食材 墨斗鱼（适量）大葱（适量） 胡萝卜丝（适量）辣椒丝（适量） 香菜（适量）蒜片（适量）姜丝（适量） 水淀粉（适量）盐（适量）料酒（适量） 花椒粉（适量）糖（适量）植物油（适量）
墨斗鱼怎么做好吃又简单?
主料：墨鱼350g 辅料：油适量、酱油适量、蒜头适量 步骤一：墨鱼洗净。 步骤二：墨鱼去除内脏。 步骤三：墨鱼切成块状。 步骤四：大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。
墨斗鱼怎么做好吃又简单?
酱爆墨鱼 酱爆墨鱼主要以墨鱼等为材料制作而成。 制作步骤： 1、墨鱼收拾干净切条，姜切丝，葱、蒜切末 2、切好的墨鱼放入开水中焯水，捞出沥干水分备用
墨斗鱼怎么做好吃又简单?
食材:墨鱼干2个，排骨500克 调味料：盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等 做法： 1、先将排骨用刀剁成小段放入锅中，倒入没过排骨的清水，大火煮开，撇去血沫捞出来用清水洗干净后倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。
墨斗鱼怎么做好吃又简单?
主料：墨鱼500克、青椒2个 辅料：油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml 步骤： 1、青红椒和墨鱼摘选干净 2、把墨鱼切十字花刀
墨斗鱼怎么做好吃又简单?
1、主料：墨斗鱼200克、韭菜250克。 2、辅料：郫县豆瓣酱1小勺、蚝油1小勺、葱1段、姜1片、蒜1瓣、料酒1勺。 3、做法： 4（1）小墨斗鱼洗净。 5（2）去除眼睛和嘴巴，剥去外皮。 6（3）入开水锅汆烫10秒捞出控水备用。 7（4）韭菜洗净切成大段备用。
墨斗鱼怎么做好吃又简单?
先将墨鱼（目鱼）切条，雪菜切丁。 姜切丝，葱切葱花备用 油锅到七分热，下葱姜编炒。 将乌贼鱼下锅翻炒，加一勺料酒继续炒 待乌贼鱼变成白色，下雪菜，继续翻炒
干锅乌贼鱼怎么做好吃?
主料：墨鱼仔400克 配料：红辣椒10克、青椒15克 调料：花生油50克、精盐2克、鸡精1克、红油5克、蚝油5克、白糖2克、豆瓣酱5克、料酒20克、十三香5克、干椒10克、大蒜10克、葱5克、姜10克、鲜汤100克。 制法： 1.墨鱼仔挑出眼睛，洗净，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。 2.青、红椒去蒂洗净，切滚刀块，放入干锅内；大蒜入油锅内炸一下捞出；葱切段，姜切片，干椒切段，豆瓣酱剁细 3.锅置旺火上，加入植物油，下姜片、干椒、豆瓣酱煸香后，加入墨鱼仔、大蒜一起炒香，烹入料酒，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精、蚝油、白糖、十三香，调好口味，用中火煨至墨鱼仔入味，旺火收浓汤汁，淋上红油和香油，装入垫有辣椒块的干锅内，撒上葱段即成。
乌贼鱼怎么做?
步骤/方式1 葱姜蒜爆香，小火滋一会 步骤/方式2 下焯过水的乌贼鱼翻炒，加老酒，生抽，老抽 步骤/方式3 放适量香料 步骤/方式4 继续翻炒，上色后加老冰糖，适量水，大火烧开后，小火10分钟 步骤/方式5 转大火一小会 看收汁差不多了，关火焖一下。就可以装盘了。
