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红烧大黄鱼的做法?
步骤 1 大黄鱼杀好清洗干净，两侧各划三道刀口。用盐均匀涂抹在鱼的表面。放上适量的葱姜丝，浇上料酒腌30-40分钟。 步骤 2 锅中倒油，油热后放入鱼上的葱姜丝煎至香味出来后放入腌好的鱼煎至两面焦黄即可。
红烧大黄鱼的做法?
食材：黄花鱼 1条、蚝油 适量、辣椒 适量、大料 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、生抽 适量、味精 适量、胡椒粉 适量、白糖 适量、老抽 适量 1、把大黄花鱼划几刀。
红烧大黄鱼的做法?
原料：黄花鱼1尾。 配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许。 调料：油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。 原料：大黄花鱼1条，香菜末100克，盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。
红烧大黄花鱼的做法?
1.主要材料备齐。小米椒切圈，生姜切片，小葱切段，大蒜剥好 2黄鱼去鳞，里外洗净，两侧各斜切几刀后，用盐、料酒腌10分钟；下锅前鱼表面的水分用厨房用纸吸干 3锅烧热，用生姜把锅内擦一下 4鱼的表面抹一层薄薄的淀粉，锅烧热至微微冒烟再放鱼
红烧大黄花鱼的做法?
步骤：1、配料、大花鱼一条、生五花肉50克、冬笋片30克，鲜香菇3个、葱一根、姜一块、蒜三瓣、八角1粒、小葱5克。 2、将大黄鱼肚子内脏取出、腮取掉洗净在肚背部肉厚处轻轻改十字花刀、生五花肉打鸡冠花刀切成薄片、葱洗净切马蹄片、姜洗净切指甲大的菱形片、蒜切片、小葱洗净切花、所以原料料头切好备用。 3、将打好花刀的大黄鱼加入少量的葱姜片花雕酒少量的盐腌制一小时后。 4、起锅倒入适量的油、待油温烧至七成热时下入腌制好的大黄鱼炸至表面金黄色时捞出把油倒入油罐中。另放入少量的油油热后下入八角1粒、葱姜蒜片爆香下入五花肉片、冬笋片、香菇片加适量的高汤大火烧开转小火、下调料、盐半小勺、糖1小勺、鸡精1小勺、生抽10克、老抽适量、耗油1小勺、胡椒粉少许调好味小火慢焖10分钟味道全部焖入进去后把香菇片和冬笋片五花肉片捞出垫在鱼盘中间、水淀粉勾芡来回旋转炒锅淋入葱油即可出锅装盘。撒入切好的小葱花。颜色红亮、汁芡恰到好处。鱼肉酥软香味扑鼻，
红烧大黄花鱼的做法?
1、首先把大黄花鱼划几刀，葱切段，蒜拍扁，姜切片。 2、起锅烧油，把鱼放入锅中，煎炸至金黄。 3、放入八角、花椒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、翻炒。上色后，加入适量清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。翻炒均匀，盖上锅盖，大火收汁即可装盘食用。
红烧大黄花鱼的做法?
家常红烧黄花鱼的做法 黄花鱼去内脏和鱼鳞，清洗干净，放入料酒、姜葱腌制10分钟，起锅烧油，放入黄花鱼煎好捞出备用，锅留底油，放入姜葱、豆瓣酱炒香，放入半碗纯净水、1勺蚝油、1勺生抽、老抽、冰糖、大蒜、鸡精、食盐、1勺陈醋，放入黄花鱼炖煮一会，大火收汁，出锅即可。
红烧大黄花鱼的做法?
材料 黄花鱼一条，料酒、辣椒、葱、姜、调味料、淀粉、炸粉各少许。 做法 1、黄花鱼去鳃，去鳞，剖肚，清理干净后打上花刀，再涂上盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
红烧大黄花鱼的做法?
主料: 黄鱼2条 辅料: 大葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 老抽一勺 白糖1勺 米醋一勺 食用油适量 红烧黄花鱼的做法:
红烧大黄花鱼的做法?
原料：黄花鱼1尾。 配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许。 调料：油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。 原料：大黄花鱼1条，香菜末100克，盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。 做法：1、黄花鱼宰净，用刀在背部两面肉厚处略划几刀。 2、炒锅加入猪油，烧热时，将黄花鱼下锅两面稍煎，烹入料酒，加盖略焖片刻，加入清水、葱段、姜末，随后加盐、味精、胡椒粉，用大火烧后，改小火烧5分钟，待汤汁呈乳白色时，淋猪油，倒汤碗中即可。
养殖大黄鱼怎么烧好吃?
养殖的大黄鱼红烧比较好吃，新鲜的大黄鱼宰杀洗净，把鱼腹中的黑膜清理干净，鱼身上打上花刀，并用葱姜水和料酒腌制去腥，锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒进行调味，把大黄鱼放入大火煮五分钟左右，改中小火收汁，放入鸡精或者香菜进行调味，装盘出锅即可
红烧大黄花鱼的家常做法?
大黄花鱼清洗干净,两面打花刀,热锅凉油,黄花鱼下入锅中,两面煎至焦黄,倒入盘中,锅中留底油,放入五花肉片,葱段,姜片,干辣椒,煸炒出香味,加开水,放入黄花鱼,加醋,糖,,盐,生抽,老抽,胡椒粉,炖10分钟,大火收汁,洒点香菜末,即可出锅装盘。
红烧大黄花鱼的家常做法?
1、准备好原料。把鱼打上刀花，均匀地抹上盐，盐十五分钟。 2、把葱一部分切碎，还有的葱留有三寸长，蒜切成厚片，姜切成片。 3、锅烧热，入油，放姜片。把鱼放入锅中煎。煎完两面后，先放蒜、辣椒炸香，再放葱炸香。 4、锅中放入高汤。加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。
红烧大黄花鱼的家常做法?
1. 准备的食材。 2. 黄花鱼用刀划上几道口子。 3. 热油放入锅中，小火慢煎。 4. 翻过来煎另一面。 5. 将鱼身煎至金黄。 6. 先留适量油在锅底，加入花椒爆香，再加入葱头、姜、泡椒、豆豉酱，适量清水煮沸。
大黄鱼怎么烧?
原料：大黄鱼 (一条)，白糖 适量，生姜 少许，花雕酒 适量，大蒜 少许，老抽 适量，盐 少许，香葱 少许 方法： 1、黄鱼洗净抹干水份后横切几刀，鱼肚内赛上姜片和蒜片，接着倒入以瓶盖左右的花雕酒去腥 2、平底锅加热后放入油，大黄鱼下锅略煎一下，一面煎黄时翻煎另一面 3、葱姜蒜下锅炒香，加入适量的清水，调入老抽,大概2勺的样子 4、煎好的大黄鱼放入锅中大火烧煮，调入少许白糖放入汤汁中，15分钟以后调入少许食盐即可食用
质量不好的大黄鱼怎么烧好吃?
大黄魚 一条 香葱 一根 生姜 适量 红尖椒 三个 生抽 一勺 料酒 二勺 蒸魚豉油 一勺 白醋 半勺 鸡精 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 水淀粉 一勺 做法步骤 1、备齐佐料。 2、大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏，洗净，然后用少许盐和料酒，把整个魚身抹匀，腌制15分钟。 3、将调料生姜、生抽、料酒、蒸鱼豉油、醋和尖椒，鸡精加水调成半碗汤汁备用。 4、锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄，倒入调好的汤汁大火煮开。 5、转中火煮约六分钟，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁，加入葱段即可。 6、味道非常鲜嫩。
