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红薯叶馍馍的做法

时间:2023-12-05 09:46:40

本文目录一览:

红薯叶馍的家常做法?

1. 红薯嫩芽一把 2. 去茎留叶洗净备用 3. 把叶切碎 4. 放盆里加鸡精,盐,十三香拌匀 5. 加适量面粉,水(水和面粉一次加入不好掌握,要分几次加入) 6. 和成面块,不要太硬就行 7. 盖保鲜膜醒十几分钟

红薯叶馍的家常做法?

第五步,将面团取出放案板上加些干粉揉揉排气,分成两块,取一块再均匀切成六块,另一块也切成六块; 第六步,取一小块用掌心揉圆,揉成馒头状,其它的也依次做好; 第七步,将馒头胚放在铺了笼布的蒸屉上,每个馒头中间留下足够的空隙,再次醒发10分钟;

红薯叶馒头的家常做法,红薯叶馒头怎么做?

1、红薯叶馒头:红薯叶洗净控水,切碎(不用特别碎,用刀来回切几下就好),放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。 2、分成小块面揉成窝窝头状,放进温水锅里,醒发30分钟左右。 3、大火开始蒸,水开后改中小火蒸25分钟即可。 4、蒜汁:4-5瓣蒜,用压蒜器压成蒜泥,加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。 红薯叶馒头的烹饪技巧 红薯叶馒头虽简单,但掌握好一些烹饪技巧会让馒头更有味儿哦! 1、红薯叶洗净控水,切碎(不用特别碎,用刀来回切几下就好),放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。 2、红薯叶馒头蘸着吃,人生不要太幸福哦!

红薯叶馍馍怎么做好吃?

1、嫩红薯叶半斤,洗净,用开水焯一下,剁碎,挤去水分。 2、玉米面一斤,加入一匙白糖,酵母粉5克,温水化开和面。醒发两小时。 3、把红薯叶凡入玉米面团中,放一些盐和五香粉,搅拌均匀,用大锅贴菜饼子吃。

红薯叶馍馍怎么做好吃?

用料主料红薯叶200克;辅料面粉适量 酵母粉3克;红薯叶馍馍的做法;红薯叶洗净; 2.切碎; 3.放入面粉、酵母粉; 4、加少许水,和成面团,醒1个小时左右; 5.取适量醒好的面团团一下拍扁,摆到篦子上(篦子刷油防沾) 醒一会儿; 6.大火烧开转中火蒸15分钟 蘸蒜汁吃非常美味

红薯叶馍馍怎么做好吃?

做法如下,要嫩的,新鲜的红薯叶300g。清洗干净。放入热水中焯烫一分钟。晾凉,挤干水分,剁碎放入盆中。 加入适量玉米面儿300g.一克小苏打。活成光滑的面团。醒发30分钟。醒发好后做成椭圆形的菜饽饽。放入蒸锅内。水开后蒸20分钟即可。。

红芋叶馍的做法?

做法:1. 红薯叶洗净,控水 2. 酵母粉放入面粉中 3. 加水揉成光滑的面团 4. 盖保鲜膜发酵至2倍大 5. 红薯叶不滴水就行了,用刀切碎 6. 发酵好的面团倒在撒面粉的台面上,把红薯叶放在面团里揉 7. 边揉边加面粉,因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份,揉到面团非常光滑即可 8. 整成长条,这一步很重要,面一定要多揉,揉光,不然蒸出的馒头表面会凹凸不平的,卖相不好、口感也差 9. 用刀切成相等小块就可以

河南红薯叶馍的做法?

1/7 将红薯叶洗干净备用。 2/7 放在面板上切碎。 3/7 将切碎的红薯叶放在容器里,放入食盐和十三香,加入面粉。 4/7

红薯叶做馍怎么做好吃?

红薯叶馍是非常营养美味的传统小吃之一,下面是具体的制作步骤: 所需材料: - 红薯叶:500克 - 中筋面粉:500克 - 酵母:适量 - 盐:适量 - 清水:适量 - 油:适量 制作步骤: 1. 讲红薯叶用清水冲洗干净,沥干备用。 2. 将面粉、酵母、盐和适量的清水混合在一起,揉成面团,然后盖上湿布静置1个小时左右,发酵至面团大概2倍大。 3. 把面团揉匀,然后分成大小均等的小面团。 4. 将红薯叶剁成细末,撒在案板上,用较小的杵头将面团擀成薄圆形饼皮。 5. 饼皮撒上红薯叶末,卷成像江米花卷一样的形状,慢慢推捏成扁圆形。 6. 热锅凉油,放入馍饼,中小火慢慢煎熟,煎至两面金黄。 7. 最后用棉布或纸巾擦去多余的油即可。 注意事项: - 揉面团时要注意水的分量,水多了面团会变得很粘,容易发酵不好;水少了则会导致面团僵硬,难以操作。 - 静置面团发酵时可以放置在温度较暖和的地方,这样面团会发酵得更快。 - 煎馍饼时火不能太大,以免煎不熟或者糊掉,但火也不能太小,否则就会变得黏糊。中小火是比较合适的。 - 如无红薯叶可以用其他绿叶蔬菜代替,但建议选用质地瘦密的蔬菜,口感会更好。 - 馍饼可以在煎熟后再切成小块,方便食用。

红薯叶蒸馒头的家常做法?

做法:首先把面发上,把红薯叶切碎,放入生抽,老抽,耗油,稍许的盐,搅拌均匀。 把发好的面分成相同的剂子,然后擀成薄片,把红薯叶放在里面,包好,放锅里面蒸水开二十分钟就可以了。

红薯叶蒸馒头的家常做法?

做法如下: 第1步、红薯叶适量。 第2步、择洗干净,控一下水。 第3步、切合适大小,盛容器内,撒适量盐。 第4步、适量面粉。 第5步、加一点水团成菜团,稍放置一会儿。 第6步、屉上抹一点油防粘,团成的菜团放屉上,冷水开蒸,蒸二十五分钟即可。

红薯叶蒸馒头的家常做法?

首先红薯片去梗洗净。切碎放盐揉搓,放花椒拌均,也可少加些葱花。加入少许面粉,不加水,拌均,多次少量加面粉。面粉在这里起到粘合作用,非主料。把红薯片面团成7一8厘米面团,放入蒸锅,冒蒸汽后蒸20分钟即好。

红薯叶蒸馒头的家常做法?

材料,红薯叶适量、面粉适量、发酵粉适量、适量盐。 1红薯叶淘洗干净,切碎 2适量面粉,切碎的红薯叶放面粉上,撒上适量盐。 3.发酵粉温水化开,倒入面中,搅成絮状。 4揉成软硬适中的面团,自然发酵、发好的面团排气。

红薯叶蒸馒头的家常做法?

先把红薯叶洗干净晾干水分。然后把红薯叶切碎,放入面中和面。把面和红薯叶和成软硬正好的面,醒三十分钟放盐,揉成馒头上汽蒸三十五分钟即可。

红薯叶蒸馒头的家常做法?

红薯叶馒头:红薯叶洗净控水,切碎(不用特别碎,用刀来回切几下就好),放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。 步骤2/4 然后分成小块面揉成窝窝头状,放进温水锅里,醒发30分钟左右。 步骤3/4 然后大火开始蒸,水开后改中小火蒸25分钟即可

红薯叶蒸馒头的家常做法?

制作红薯叶馒头的步骤如下: 所需材料: - 红薯叶(鲜叶或干叶都可以) - 面粉(普通面粉或高筋面粉) - 酵母 - 盐

红薯叶卷菜馍的做法?

准备食材:普通面粉、红薯叶、盐、十三香。 买来的红薯叶清洗干净,把梗摘掉,控控水。 把菜叶切碎,放上盐,用手揉搓,按压,让它们变碎,加适量十三香调味。 切记不用加水,加盐揉搓后的红薯叶会出少许水,一次加一点面粉,多次少量加,才不会面粉太多,导致馒头口感硬,干。 把面做成馒头状,放入蒸锅内,大概20分钟。 这样就完成了红薯叶卷菜馍的制作过程。