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海黑鱼汤做法?
用料 黑鱼 一条 生姜 6片 葱 2根 黑鱼汤的做法 黑鱼洗净切块,生姜切片,葱切成葱花。 热油小火煎鱼,至鱼块边缘微微变金黄色即可。 入料酒、姜片。 加水,煮开。 煮至鱼汤变白,加盐、味精即可。 出锅,撒上葱花。 小贴士 根据自己的喜好控制汤量,想多喝汤就多加一些水。
煎烧黑鱼汤的做法?
分步阅读 1 /6 备菜：黑鱼、卤水豆腐、铁棍山药、黑木耳、生姜。我家习惯用第二遍淘米水炖鱼汤，浓郁鱼汤的小秘方）。淘米水要提前加热烧开哦！ 2 /6 黑鱼用厨房纸巾二次清洁吸干水分准备下锅。 3 /6 锅里放入适量芥菜籽油，放入生姜块，爆香。最好的其实是使用“猪油”五花肉也是非常棒的！黑鱼段两面煎至金黄色。（开大火，吸干水分下锅绝不沾锅）。 4 /6 呛入50g的黄酒，盖上锅盖约1分钟左右。ps：后来听鱼摊boss说，黑鱼过油下锅不要用黄酒炝，先用热水大火煮开后再放黄酒。给大家一个参考！也没有一个准确的定论！哈哈哈！可以动手实验一下！ 5 /6 倒入烧开的淘米水。放入卤水豆腐、黑木耳、铁棍山药。开大火煮开约8分钟，这时候一定要持续大火，奶白汤的关键。 6 /6 约8分钟左右后，发现豆腐已经煮发，转小火慢慢炖煮约10分钟。出锅前撒入少许盐调味即可。
黑鱼汤的正宗做法王刚?
食材：财鱼200克，番茄2个，香菜2根，豆芽 辅料：蒜头3瓣，生姜1块，盐适量，胡椒粉1勺，生粉，油 做法： 1.财鱼去掉黑膜，清洗干净，然后切成鱼片。 2.鱼片里面加入盐少许、胡椒粉1勺和生粉适量抓匀，淋入少许色拉油，再搅拌均匀。
黑鱼汤的正宗做法王刚?
原料：黑鱼2条； 配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉； 制作步骤 1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味； 2、入油锅煎到差不多金黄色； 3、加水和料酒；
黑鱼汤的正宗做法王刚?
1，将黑鱼洗净，切块。 2，加热煎锅，在锅内倒油适量，这个适量么基本上多一点也不要紧的，太少不行。而且一定要先加热锅子，后放油，遵循热锅冷油的原则。 3，在锅内加入生姜片先，爆出香味，但可能对于某些人来说是臭味。 4，待香味散发出后，将鱼块倒入锅内翻炒，表面发白即可，当然能够金黄更好；但是并不要求鱼熟。 5，在锅内喷入黄酒，这个姿势是这样的：用手掩住酒瓶的大部分口子，然后均匀地洒在锅内，少待片刻。 6，在锅内加入适量热水，看你要喝多少汤了，煮沸。改文火小炖，待汤色变奶白。 7，在汤内加入盐适量，可以用嘴巴尝一下。 8，改大火，同时加入秀珍菇，原木香菇，蟹味菇，稍煮片刻，待香味散出。 9，加入嫩豆腐一盒，稍煮。 10，加入糖，鸡精少许，即可出锅。
黑鱼汤的正宗做法王刚?
用料黑鱼 1条(500-600克)姜 3小片葱 2根打结料酒 1勺醋 3滴 黑鱼汤的做法步骤步骤 1洗黑鱼：用80度的热水，把黑鱼放进去10-20秒，取出放入冷水中，洗净粘液和血水鱼鳞步骤 2用刀背把黑鱼水刮掉，切段。步骤 3起油锅，放生姜片，放入鱼段煎至两面金黄，把锅内的油倒掉，开大火导入开水，放入葱段，料酒，3滴醋，中小火煮15分钟后，放盐，胡椒粉，煮1分钟，起锅。
黑鱼汤的正宗做法王刚?
备用食材：黑鱼1条，番茄1个，红枣3个； 制作过程： 第一步，黑鱼事先处理干净，擦干水，剁成段，将黑鱼加上少许的食盐涂抹均匀，腌制30分钟，用厨房纸巾将腌好的鱼肉表面的水分擦干； 第二步，在锅中添上适量的食用油，烧热后，将处理好的黑鱼放入锅中，小火慢慢煎，可以放点生姜，将黑鱼段的两面分别煎至金黄的状态，将鱼肉盛出
黑鱼汤的正宗做法王刚?
1. 准备黑鱼1条 2. 去鱼鳞，清理内脏。风吹沥干。 3. 木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用 4. 鱼斩断备用 5. 锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油，油倒多了腻。 6. 加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀 7. 加入肉片木耳翻炒均匀
煎黑鱼汤做法?
1. 准备野生黑鱼1条(我这个有点小，用了2条) 2. 去鱼鳞，清理内脏。风吹沥干。 3. 木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用 4. 鱼斩断备用 5. 锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油，油倒多了腻。 6. 加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀 7. 加入肉片木耳翻炒均匀 8. 锅内加水煮沸沥去白沬，转小火慢炖。 9. 汤收汁发白，开大火加上枸杞和葱段烧片刻，关火。 10. 装盘 11. 近照～好香～汤浓肉鲜
