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螃蟹的做法?
1 ，螃蟹蒸熟后去腮把壳剥出来，现身直接用手掰成两半，记住，不要用刀切，用刀切会反尔把蟹黄带出来，用手掰蟹黄会很自然的完全保留在壳里。 2，用中火将葱蒜姜红辣椒炒香，再加入花椒干，辣椒炒香。 3，火锅底料两大勺入锅翻炒，将螃蟹下锅翻炒均匀，不要吵的太久了，加入一勺料酒，一勺酱油，一勺糖少许鸡精，少许盐，少加点水，炒均匀就可以出锅了。
螃蟹的做法?
这个问题涵盖面儿真的很广。螃蟹的做法多种多样。如果是新鲜的螃蟹，如大闸蟹，河蟹或者是梭子蟹这类的新鲜的东西，可以直接用来清蒸。这样的话可以最大限度的保留螃蟹的鲜味不流失，口感也很好。 如果是冰冻的话，可以用来姜葱炒。 操作方法是把螃蟹宰杀干净，拍上干淀粉，过油炸，炸熟以后放葱姜，蚝油，鸡汁，美极鲜，白糖。爆炒一下，少加一节水入一下味儿，这样的话味道也是很不错的。
螃蟹的做法?
主料：大闸蟹 辅料：醋、绍酒、姜、盐 1. 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。 2. 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。 3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。 4. 放好后再在最上面码放一片姜片。 5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
螃蟹的做法?
1.用牙刷擦洗,再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉2.然后又擦洗 把蟹的嘴巴,肚脐撕掉3.用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体4.把那些腮和脏东西清理干净,改刀小块装盘5.把盖子冲洗干净,在里面找出一个沙囊丢掉,然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲 容易熟也方便吃。 吃的话 大的螃蟹建议你清蒸~1，螃蟹刷洗干净，会缠的最好缠上，试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看。2，姜一半切细丝，一半切片3，水中放黄酒，姜片，花椒，煮开4，细姜丝和苹果醋放在下面层5，螃蟹放在上面层，下面垫三片姜。蒸十五分钟即可。 如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料：蟹 姜片、葱几条（多点）、蒜头、辣椒（酱）配料：盐、生抽、米酒 生粉做法：
螃蟹怎样清洗与吃法?
螃蟹的清洗和吃法如下： 清洗螃蟹：取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美Q弹状态。之后可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净，再去除长条网状的蟹鳃。注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。最后再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。 吃法：把剥好的螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。之后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕，这样可以防止在清蒸时蟹螯出现爆裂情形。最后再把蟹头的触角和第一节的蟹脚部分剁掉，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。
螃蟹怎样清洗与吃法?
清洗螃蟹的步骤相对简单，不过需要注意一些细节。首先，你需要将螃蟹放入清水中浸泡一段时间以去除泥沙和杂质。接着，用刷子或者牙刷轻轻刷洗螃蟹的壳和爪。建议使用冷水进行清洗，以免螃蟹活动起来。 在将螃蟹烹煮之前，必须确保它们是死的。为了安全起见，可以选择将螃蟹放入冷冻水中让其失去活力。然后，蒸、煮或炒都是常见的烹饪方法。煮螃蟹时，你可以用一些香料和调味料来增加风味。清蒸是一种保留原汁原味的方式，而炒螃蟹则可以使其更加香脆可口。 享用螃蟹时，你可以使用螃蟹钳或者专用工具帮助去壳，以便轻松地品尝到肉质。同时，别忘了享受螃蟹的蟹黄和蟹膏，它们是许多人最喜爱的部分之一。
超级大螃蟹的正确吃法?
1、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。 ? 2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。 ? 3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。 ? 4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了。 ? 5、把爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。 ? 6、中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉！ ?
螃蟹正确吃法?
步骤如下 1、将螃蟹从蒸笼里面拿出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。 2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。 3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
螃蟹正确吃法?
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。 蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的，蟹胃和腮比较脏，不建议吃。把爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。 中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。
