本文目录一览：
茶树菇干的怎样做好吃?
干烧是川菜的一种技法。茶树菇营养丰富。晒干了吃有特别的清香。配上五花肉，春节家宴少不了。 原料：干茶树菇、五花肉、葱、小茴香、洋葱、小米辣、姜、蒜、豆豉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、色拉油。 做法步骤： 第1步、干茶树菇泡发。 第2步、泡发软以后切断清洗干净。 第3步、五花肉切大丁，肥瘦分开。 第4步、切好料头。 第5步、锅里放油，放葱姜蒜爆香。 第6步、放肥肉煸菜出油。 第7步、小火煸炒，放小茴香煸炒。 第8步、放豆豉放瘦肉。 第9步、放豆瓣酱翻炒。 第10步、开大伙翻炒。 第11步、放茶树菇翻炒。 第12步、白糖，生抽。老抽大火炒。 第13步、转小火。 第14步、慢慢翻炒。 第15步、开大火翻炒。 第16步、放小米辣，白芝麻。 第17步、鸡精，洋葱翻炒。 第18步、起锅放葱花。 小贴士： 干烧主要是火候掌握，控干油份。
茶树菇干怎么做好吃?
1.首先将干茶树菇进行泡发。 2.接着锅中放入五花肉进行翻炒，加入生抽接着翻炒；锅中再放入辣椒生姜翻炒，加入茶树菇、青椒丝、五花肉、水进行翻炒。 3.最后加入盐、味精，翻炒一会即可出锅
茶树菇干怎么做好吃?
1、茶树菇洗净温水泡发20分钟左右，改刀切小段，用清水煮开5分钟左右捞起攥干水份。 2、黄瓜，胡萝卜，青椒，洗净切细丝。香菜切段。 3、茶树菇，和配料加所有的香料混合搅拌均匀，装盘即可。 这样做出来最好吃。
干茶树菇怎么泡发才正确?
先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉。 2 /7 把剪好的干茶树菇放在容器里。 茶树菇250克 /7 用清水把表面的浮尘冲洗干净。 4 /7 往容器中倒入60度左右的温水。 5 /7 加入一勺白糖，搅拌至融化。 6 /7 白糖能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间。 7 /7 浸泡15到20分钟左右的时间即可泡好。
干茶树菇的做法?
1、原料：猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇。2、调料：生粉、料酒、盐、香油。 3、把猪肉切成薄片，加入生粉和料酒搅拌均匀，腌制约15分钟左右。 4、将胡萝卜切断后切成薄片、豆腐干用横刀法切成片、茶树菇切成两段备用。
干的茶树菇怎样做好吃?
材料：干茶树菇100克、五花肉300克、猪排骨适量。 调料：盐适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、大葱适量。 做法： 1、将干茶树菇洗净，放入清水中泡发半个小时。 2、将五花肉洗净切成方墩，排骨斩块，分别放入沸水中滚一下去除血沫。 3、锅内放油烧热，放入冰糖翻炒，待变成糖色时一起放入肉块和排骨，不停翻炒上色。 4、放入大葱段、姜片、八角、花椒一起煸炒出香味。 5、放入茶树菇，把泡茶树菇的水倒入，放入老抽、盐，大火煮开改小火焖数小时。 6、最后大火收汁即成。
如何做干茶树菇?
茶树菇干的做法 1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用 2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔 3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分 4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可 烹饪技巧
