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黑鱼怎么做好吃又简单家常的?
步骤/方式1 黑鱼处理好、去除鳞片。 步骤/方式2 鱼头对半切开，鱼骨切段、鱼肉切片。 鱼头、鱼骨用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。 步骤/方式3 鱼肉切片，用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。 步骤/方式4 香料：生姜片、蒜头、香菜切好，芝麻、辣椒面。 步骤/方式5 花菜、黑木耳、魔芋丝、魔芋、腐竹放开水中捞好备用（往开水中倒少许油、这样捞出的菜色泽好看） 步骤/方式6 青瓜切条 步骤/方式7 用盐、麻油、蒜头腌制好备用。 步骤/方式8 热锅倒入油，把生姜、蒜头煸炒香。再倒入捞好的配菜，翻炒时加入盐、鸡精、孜然粉。 步骤/方式9 把翻炒好的配菜装入盆中，腌制好的青瓜一起装盆。垫底菜准备好了！ 步骤/方式10 开水烧开放几片生姜，少许盐。 步骤/方式11 先倒入鱼头、鱼骨煮两分钟捞起 步骤/方式12 再放入黑鱼片捞一分钟捞起 步骤/方式13 把芝麻、辣椒面、香菜铺在上面 步骤/方式14 热锅把油烧热，浇在辣椒面上。 步骤/方式15 搅拌一下上桌
黑鱼最好吃的懒人做法?
步骤/方式1 杀鱼、去除鳞片。 步骤/方式2 鱼头对半切开，鱼骨切段、鱼肉切片。 鱼头、鱼骨用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。 步骤/方式3 鱼肉切片，用料酒、生姜丝、芝麻油、盐、鸡精、鸡蛋清、地瓜粉抓均匀。 步骤/方式4 香料：生姜片、蒜头、香菜切好，芝麻、辣椒面。 步骤/方式5 花菜、黑木耳、魔芋丝、魔芋、腐竹放开水中捞好备用（往开水中倒少许油、这样捞出的菜色泽好看） 步骤/方式6 青瓜切条 步骤/方式7 用盐、麻油、蒜头腌制好备用。 步骤/方式8 热锅倒入油，把生姜、蒜头煸炒香。再倒入捞好的配菜，翻炒时加入盐、鸡精、孜然粉 步骤/方式9 把翻炒好的配菜装入盆中，腌制好的青瓜一起装盆。垫底菜准备好了！ 步骤/方式10 开水烧开放几片生姜，少许盐。 步骤/方式11 先倒入鱼头、鱼骨煮两分钟捞起。 步骤/方式12 再放入鱼片捞一分钟捞起 步骤/方式13 把芝麻、辣椒面、香菜铺在上面。 步骤/方式14 热锅把油烧热，浇在辣椒面上。 步骤/方式15 搅拌一下上桌
黑鱼怎么做好吃?
黑鱼，又称乌鱼或生鱼，富含营养，口感鲜美。以下是一种简单又美味的黑鱼做法：红烧黑鱼。 所需材料： 1. 黑鱼一条（约500克） 2. 生姜3片 3. 大葱1根 4. 大蒜3瓣 5. 八角2颗 6. 生抽2汤匙 7. 老抽1汤匙 8. 细砂糖1汤匙 9. 料酒2汤匙 10. 清水适量 11. 盐适量 12. 胡椒粉适量 13. 食用油适量 步骤： 1. 准备材料：将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。生姜切片，大葱切段，大蒜切末。 2. 腌制鱼块：将鱼块放入一个大碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量盐和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟。 3. 烧热锅，加入适量的食用油。油热后，加入生姜片、大蒜末和八角，爆炒出香味。 4. 加入腌制好的鱼块，用中火将鱼块煎至两面微黄。 5. 加入大葱段，翻炒均匀。 6. 倒入剩余的1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽和1汤匙细砂糖，翻炒均匀，让鱼块充分吸收调料的味道。 7. 加入足够的清水，水量以刚刚没过鱼块为宜。大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，焖煮15-20分钟，让鱼块充分入味。 8. 最后，大火收汁，待汤汁浓稠时，关火，盖上锅盖焖2分钟，让鱼块更加入味。 9. 出锅前可撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和口感。 红烧黑鱼色香味俱佳，营养丰富，是一道很好的家常菜。你可以根据个人口味调整调料和烹饪时间。
黑鱼怎么做好吃?
黑鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，可以用多种方法烹制，下面介绍几种比较常见的做法： 1. 红烧黑鱼：先将黑鱼清洗干净，切成块状，用少量的油煎至两面金黄色，加入姜蒜、料酒、酱油、糖等调味料，加水煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，最后加入葱花和香菜即可。 2. 清蒸黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切三刀，用葱姜蒜、盐、料酒腌制20分钟左右，放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花和香油即可。 3. 酸菜黑鱼汤：将黑鱼清洗干净，切成块状，用油煎至两面金黄色，放入酸菜、姜片、蒜片、盐、鸡精等调味料，加水煮开后转小火慢炖20分钟左右即可。
黑鱼怎么做才好吃?
将黑鱼放入锅中煎制，煎好后下入砂锅，中途加入盐和枸杞即可，具体的操作步骤如下： 处理黑鱼 黑鱼切段，再切点切姜，用开水烫鱼，捞出后清洗掉粘液。 煎制黑鱼 放入食用油，放入姜爆香，放入鱼煎至金黄，然后换一边煎，放入半斤白米酒。 煲煮黑鱼 砂锅中放入六片北芪，六斤清水，煮开后小火煲30分钟，放入10g盐，枸杞，继续大火煲15分钟即可。
