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瘦肉饺子馅怎么做?
把肉切小块，放葱姜和花椒水搅拌均匀。然后放盐放酱油，费点油到里面，这样调的馅包饺子好吃，我就喜欢吃这样的饺子。
鲜肉饺子馅做法?
青菜200克，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克，香菜10克，白萝卜100克。辣椒油10克。
鲜肉饺子馅做法?
鲜肉饺子做法佷简单，首先你要买一块肉不能是精瘦肉还是要带一点肥肉，不然太干了，然后可以用绞肉机也可以回家自己剁成肉末，还可以买点自己喜欢的配菜，比如木耳，韭菜，芹菜剁成小丁，然后加调料，盐，鸡精，生抽，香油等，还可以加鸡蛋清增加口感，然后拌均匀，然后就是包饺子，不会可以看一下网上视频，包完就可以烧水，水开下锅，煮5-8分钟，饺子上浮即可，捞出沥干，然后调制沾水了，这个可以看个人口味了
鲜肉饺子馅的做法?
食材准备：白菜 400g、猪肉末 200g、生姜 10g、大葱 20g、虾皮 30g、一品鲜酱 2大勺（30ml）、花生油 2大勺； 做法步骤： 1.白菜洗净后剁碎，然后加入适量盐，把水杀出来（10分钟后把水挤干净），然后把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。 2.生姜和大葱切成末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。 3.将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。
鲜肉饺子馅的做法?
1. 猪肉一块洗干净，选梅花肉或者前腿肉，尽量不要用后腿肉，口感不好。在将猪肉剁成肉馅。 2. 大葱先顺长切成丝，再将大葱切成末。锅内加入油，加热至冒烟，关火，把油晾凉待用。 3. 将切好的肉馅放在盆内，打入一个鸡蛋，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。
瘦肉饺子馅做法?
原料: 瘦肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克。 1、取适量生姜，然后将生姜切蓉。 2、接着取适量大葱，然后将大葱切碎。 3、第三步，取适量瘦肉，然后将肉剁成肉泥，最好剁碎一点。 4、第四步，将花椒和大料煮水备用。 5、第五步，将肉泥、葱、姜放入碗中，调入生抽、老抽、盐、胡椒粉拌匀即可。 6、拌匀之后，拌好的肉馅就可以直接使用了。 7、最后可将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中，压成饼装冷冻，用时拿出，可以很快解冻。
十种经典猪肉饺子馅?
首先想挑出鲜美的饺子馅，就要按照肉和菜的比例来配比，一般都是1:1。下面介绍10种经典的猪肉饺子馅。 第1种三鲜馅饺子主要的食材。韭菜.肉和鸡蛋。 第二种饺子猪肉冬笋饺子馅。主要的食材有猪肉，冬笋，葱花，香油，姜末，精盐，味精等。 韭菜虾仁饺子馅，主要的食材有虾仁，瘦猪肉，鲜韭菜姜末等。 白菜猪肉馅。主要的食材有白菜和猪肉。
猪肉水饺家常做法?
原料： 面粉100克、香油10克、猪肉50克、黄酱5克、韭菜50克、姜末、盐少许。 做法： 1、先用水把面粉和成面团，放置30分钟后待用。 2、把面团分成10份，每份用擀面杖擀成圆饼形，中央部分稍厚。 3、把肉洗净剁成泥，加入香油、酱油、姜末、盐调好；把韭菜择洗干净，沥去水，切碎与肉泥调匀，即成馅料，然后包好水饺。 4、锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用。
猪肉水饺家常做法?
食材:香菜500克， 猪后腿肉500克， 饺子皮适量，生姜适量，大葱适量，盐1大勺，生抽2勺，蚝油1勺; 1准备好食材， 2肉馅中加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油，
猪肉水饺家常做法?
猪肉饺子馅的做法： 材料：猪五花肉500克，莲花白适量，姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克 制作步骤： 1、猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀； 2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
生猪肉饺子馅的家常做法?
食材清单 前腿肉/梅头肉 500g（1斤） 、 盐 克3g 、 胡椒粉 1g 、 花椒粉 1g 、 生姜末 15g左右 、 生抽 40g 、 蚝油 10g左右 、 鸡蛋 1个 、 芝麻香油 10-15g左右 、 凉的清水 150g 、 葱花 依喜好放 烹饪步骤 步骤1/8 把猪肉剁成碎末泥，或者用搅拌机打成碎末泥。 步骤2/8 放入盐顺一个方向搅拌均匀，再放入胡椒粉，花椒粉，生姜末，生抽，蚝油顺一个方向搅拌均匀，一定要顺着一个方向搅拌均匀。 步骤3/8 加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀。 步骤4/8 加入芝麻香油顺一个方向搅拌均匀。 步骤5/8 凉的清水分3次加入，顺着一个方向搅拌均匀，每次要等水分充足被肉吸收再加下一次水搅拌均匀。直到肉馅粘稠上劲即可。 步骤6/8 如果喜欢加葱，加入葱末搅拌均匀即可。 步骤7/8 上面是基本肉馅，辅料可以根据个人喜好加入干香菇泡好的碎末，或者玉米，韭菜，白菜末等，菜末注意挤出多余的水份再加入拌匀。 最后一步 做好的肉馅放入冰箱冷藏（保鲜）保存1-2小时再使用最佳。
生猪肉饺子馅的家常做法?
猪肉剁成馅之后可以把红萝卜也剁了，用猪肉的三分之一，剁好之后搅拌在一起，用料粉，生抽老抽，鸡精胡焦粉盐一起搅拌，如果稠可加点清水，这样做即香又好吃。
