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咸鸭蛋臭了还能吃吗咸鸭蛋坏了什么样?
不能吃。坏的咸鸭蛋蛋壳颜暗沉上面有小黑点。过期或坏的食材都要狠心扔掉。在日常生活中我们尽量少备食材以免放久浪费。
腌的咸鸭蛋臭了,还能吃吗?
不要吃了。 原因如下：咸鸭蛋发臭大部分原因是没有腌制好，可能腌制的时候或者腌制之前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质。 造成污染，最后生成硫化氢，使得鸭蛋发出臭味，即使高温蒸煮，其中的细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然无法杀死，有些地方人特别喜欢吃这种臭咸鸭蛋，其实这种鸭蛋是有毒的，轻则恶心腹泻，长期食用重则可能会诱发癌症。 1、蛋白质分解： 咸鸭蛋发臭，但是蛋黄出油多，其实是因为咸鸭蛋内部因为细菌发酵，促使其内部蛋白质变性，分解，形成脂肪油脂，所以鸭蛋黄会出油很多，同时伴有恶臭，这个时候的咸鸭蛋营养基本已经大部分流失，食用不仅没有补充营养物质，还会伤害身体健康，损伤胃黏膜，因此最好不要吃那种咸鸭蛋。 2、腌制需注意： 为了确保鸭蛋腌制途中不会变质发臭，在腌制之前一定要注意挑选新鲜的鸭蛋，并且要仔细检查鸭蛋外壳是否有裂口或者裂缝，如果有的话，就不要用来腌制，另外在清洗的时候也要小心谨慎，不要让其破裂，如果腌制之后发臭，就立即扔掉，不要再食用了。
咸鸭蛋有臭味能吃么?
咸鸭蛋有臭味不能吃。 正常的咸鸭蛋是没有味道的，而且保质期有半年左右，适合搭配大米粥和馒头等，但是不能多吃，因为盐分太重
咸鸭蛋放臭了可以吃吗?
臭咸鸭蛋要看蛋肉是否存在变质的情况。如果是咸鸭蛋变质了，发出臭味的，是不能吃。如果是腌制的臭咸鸭蛋，没有变质是可以食用的。 一般来说，咸鸭蛋只有咸味，一旦变臭了，可能就说明咸鸭蛋已经变质了，产生毒素了，是不能吃的。如果食用了臭的咸鸭蛋，对人体可能会造成危害，危害人体的身体健康。 如果腌制的是臭咸鸭蛋，蛋肉和咸鸭蛋一样，蛋黄和咸鸭蛋的蛋黄也一样是固体的，没有变质，是可以食用的。
咸鸭蛋臭了还能吃吗?
咸鸭蛋臭了需要看具体情况才能知道能不能吃。因为臭是咸鸭蛋变质的气味，还是腌制中由于工艺不同，本身咸鸭蛋的固有气味。 咸鸭蛋变质导致的臭，这种咸鸭蛋肯定是不能吃。如果是特地腌成这样气味的，那是可以吃的。比如有些人用坛子腌蛋剩下的水舍不得换新的，腌来腌去水就发臭了，蛋腌出来也就是臭的，但这样的蛋闻着是臭的，吃着是香的。
咸鸭蛋臭了还能吃吗?
不能吃。坏的咸鸭蛋蛋壳颜暗沉上面有小黑点。过期或坏的食材都要狠心扔掉。在日常生活中我们尽量少备食材以免放久浪费。
